Salicylate in Pflanzen

[Oregano]

... Die Anbaumethode der Pflanzen spielt dabei zusätzlich eine große Rolle. Biologisch angebaute Pflanzen müssen mehr Salicylsäure bilden, um sich vor Fraßfeinden zu schützen. Daher können leider gerade Bio-Produkte bei einer SI sogar weniger verträglich sein als die konventionell angebauten Lebensmittel.1 Unserer Erfahrung nach ist das aber nicht generell so. Es kann sein, dass man einzelne Gemüsearten aus dem Biolandbau besser oder gleich gut verträgt, wie die aus konventionellem Anbau. Es ist also viel Ausprobieren erforderlich.

Einige Beispiele für Lebensmittel mit hohem Salicylsäuregehalt

• Gewürze/Kräuter: Curry, Chili, Minze, Thymian, Zimt, Anis8
• Obst: Trockenobst, Beerenobst (Himbeeren, Erdbeere,…), Aprikosen, Datteln, Ananas, Zitrusfrüchte4,8
• Nüsse und Samen: Mandel, Wasserkastanie, Erdnuss8
• Gemüse: Chicoree, Champignons, grüne Oliven, Endiviensalat8

Einige Beispiele für Lebensmittel mit niedrigem Salicylsäuregehalt

• Getreide: Hafer, Reis8
• Obst: Birne, Apfel “Golden Delicious“8
• Gemüse: Bambussprossen, Linsen, Mungbohnen8
• Tierische Lebensmittel: Fleisch, Eier1

Tipp: Obst und Gemüse ist geschält besser verträglich, da vorallem die Schale reich an Salicylaten ist.8
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Basics der Salicylatintoleranz - Der Einfluss der Allergie auf Aspirin auf deinen Alltag | Histameany

Die Allergie auf Aspirin kann sich in einigen Fällen auch über eine Nahrungsmittelunverträglichkeit zeigen. Erfahre hier mehr über Salicylate im Alltag und wie man eine Salicylatintoleranz diagnostizieren kann.

www.histameany.de

Die Seiten von histameany bieten viele Informationen, die schon einige Zeit zum Lesen und Verstehen erfordern. Aber das lohnt!

Grüsse,
Oregano

 

[sunny sunlight]

ich kauf grundsätzlich bio. zum einen sind mir salicylate trotz sal-uv (die ja wie alle uv auch mengenabhängig ist, d.h. von vielen sachen gehen kl. mengen trotzdem rel. gut) lieber als pestizide und andere gifte, zum anderen werden mit diesen giften fruchtbare ackerböden vergiftet und zerstört.
in amerika usw. gibt es schon etliche sehr große flächen, auf denen garnichts mehr wächst, noch nicht mal unkraut.
außerdem sickern pestizide usw auch ins grundwasser und vergiften dadurch auch zunehmend das trinkwasser.
und es gibt durch die pestizide usw. auch zunehmend weniger bienen usw., die aber u.a. auch für die bestäubung etlicher nahrungspflanzen nötig sind.

abwaschen geht bei den pestizidvergifteten nahrungsmitteln auch nicht, weil das gift auch in den früchten usw. vorhanden ist.
und "entgiftungen" bringen auch nicht wirklich was, weil man ja immer wieder neues gift zu sich nimmt, wenn man den üblichen supermarktdreck ißt und trinkt.

Bodenschutz: Die Haut der Erde - NABU

Immer schwerere Landwirtschafts-Maschinen verdichten das Erdreich, Monokulturen laugen die Böden aus, Kunstdünger und Pestizide dezimieren das Bodenleben und wenn Wiesen und Weiden umgebrochen werden, fördert dies das Abtragen der Humusschicht durch Wind und Regen.

www.nabu.de

Studie zu Einsatz von Ackergiften: Bauern durch Pestizide vergiftet

Eine neue Analyse geht von global etwa 385 Millionen unbeabsichtigten Pestizidvergiftungen pro Jahr aus. 11.000 Menschen würden daran sterben.

taz.de

Hier im Forum gibt es noch eine andere Disskusion zu: Ursachen der Salicylatintoleranz

Ursachen der Salicylatintoleranz, Teile 1-3 (histameany)

UNVERTRÄGLICHKEITEN Die Ursachen der Salicylatintoleranz – Teil 1/3: COX und LOX VON GASTAUTORIN NADINE / 26. MÄRZ 2022 Inhaltsverzeichnis Das COX-1-Enzym als Target (Ziel) in der Schmerz- und Antientzündungstherapie Was läuft da am COX-1-Enzym falsch? Substanzen, die COX-1 hemmen...

www.symptome.ch

lg
sunny