Prof. A. Fasano: "Die ganze Wahrheit über Gluten"

[Oregano]

ISBN: 351709370X

Die Besprechungen zu diesem Buch sind überwiegend positiv.

Über den Autor und weitere Mitwirkende
Prof. Dr. Alessio Fasano ist Kindergastroenterologe und Direktor des Zentrums für Zöliakieforschung am MassGeneral Hospital for Children (MGHfC) in Boston, Massachusetts. Er ist unter anderem Entdecker des Zonulin, das zu einem Leaky-Gut-Syndrom (Durchlässigkeit der Darmwand) führen kann. Als renommierter Arzt und Forscher mit internationalem Ruf ist er ein gefragter Experte in amerikanischen Medien. Neben seiner praktischen Tätigkeit lehrt er als Gastprofessor für Kinderheilkunde an der Harvard Medical School. Nach zahlreichen wissenschaftlichen Veröffentlichungen hat er nun gemeinsam mit Susie Flaherty, der Kommunikationschefin des Zentrums für Zöliakieforschung, seinen ersten Ratgeber für ein breites Publikum geschrieben.

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Alessio Fasano, MD
Chief of Pediatric Gastroenterology and Nutrition
Mass General Hospital for Children
Boston, MA 02114

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