Knochenbrühe

[Itoh]

Knochenbrühe hatte ich bisher eigentlich ausschließlich als manchmal verwendetes Hausmittel bei meinen Großeltern am Radar und wir gehen es vegetarisch an. Aber ja dafür liest sich das für mich schon nachvollziehbar. Das Köcheln ist mir zu aufwändig, aber ein gutes Konzentrat oder Einfrieren in Portionen klingt für mich alltagstauglicher.