Gesundes Frühstück

[Evgenij]

Chia ist super. Ich esse mein Pudding seit Tagen mit Hafermilch oder selbstgemachten Kefir. Süßen tue ich mit Stevia oder Xylit. Ist zwar nichts Besonderes, aber vertragen tue ich alles ganz gut.

 

[naturnelly]

Ich finde man sollte morgens genug essen. Wenn ich das nicht tue habe ich irgendwie den ganzen Tag hunger

Ich esse gerne Naturjoghurt mit Haferflocken, Obst wie Bananen und Äpfel und tue dann noch einen kleinen Löffel Gerstengraspulver rein.

Wenn ich mal mehr Zeit habe mache ich mir auch sehr gerne Porridge mit den gleichen Sachen wie oben nur ohne Joghurt

 

[Oregano]

Hier noch ein etwas anderes Rezept:

https://www.gruber-ernaehrung.ch/lecker-gesundes-kakao-knusper-muesli-ohne-zucker-und-ohne-gluten/

...
Gesundes Kakao Knusper Müsli (nach Rezept von Sarah Wilson)

Kakao Knusper Müsli70g Kokoschips (mit den Händen ein wenig zerkleinern)
150g grob gehackte Nüsse (ich habe Haselnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln und Pistazien verwendet)
10g Chia Samen
1/2 Teelöffel Zimt (kannst du auch weglassen)
50g Kokosöl, im Wasserbad geschmolzen
4 Teelöffel / 20g Kakaopulver
10g Kakaonibs
evtl. (aber wirklich nicht nötig, deswegen hab’ ich’s weggelassen) 1 EL Ahornsirup
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1. Alles zusammenmischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen
2. Im auf 120 Grad vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen (Den Ofen bitte überwachen und ab und zu reinschauen! Es soll natürlich nicht zu dunkel werden. Aber je länger du es backst, desto knsupriger wird’s!). Nach ca. 15 Minuten mit einem Pfannenwender alles ein Mal durchmischen / wenden.
3. Dann abkühlen lassen, und erst wenn vollständig ausgekühlt in ein Schraubglas geben. Das Müsli hält sich etwa 2 Wochen, im Tiefkühler sogar noch länger.
Ich habe mit dieser Menge angefangen und denke, dass sie ideal für ein Backblech ist. Wenn dir das Müsli schmeckt und du mehr davon machen möchtest, dann einfach die Mengen verdoppeln!
Serviervorschlag (1 Portion)
Kakao Knusper Müsli150g Naturjoghurt, griechischen Joghurt, Schaf- oder Ziegenjoghurt oder auch Kokosjoghurt in ein Glas oder ein Schälchen geben
2-3 Esslöffel Müsli drauf
2 Esslöffel Granatapfel Kerne dazugeben
Persönlich brauche ich keinen Zucker in diesem Müsli, falls du oder ein Familienmitglied aber empfindlich seid auf den leichten Bittergeschmack des Kakaos, dann kannst du auch ins fertige Müsli ein klein wenig Ahornsirup mischen. Oder den Kakao einfach komplett aus der Müslimischung weglassen.
Kokosjoghurt habe ich bisher leider hier in Basel noch nirgends zu kaufen gefunden. In Zürich bekommst du es hier. Während ich dies schreibe läuft aber mein erster Versuch, dieses selbst zu machen. Rezepte dazu gibt es hier eines auf deutsch und hier eines auf englisch.
...

Gutes Gelingen!

Oregano

 

[roserot]

Ich finde man sollte morgens genug essen. Wenn ich das nicht tue habe ich irgendwie den ganzen Tag hunger

Ich esse gerne Naturjoghurt mit Haferflocken, Obst wie Bananen und Äpfel und tue dann noch einen kleinen Löffel Gerstengraspulver rein.

Wenn ich mal mehr Zeit habe mache ich mir auch sehr gerne Porridge mit den gleichen Sachen wie oben nur ohne Joghurt

ich habe mir mittlerweile abgewöhnt morgens Milchprodukte zu konsumieren, weil sonst mein ganzer Hals komplett verschleimt ist...das hat wirklich Monate/Jahre gebraucht, bis ich das rausgefunden habe! Zur Not tun's dann aber auch diverse Klopfübungen (einfach den Körper und die Brust mit den Händen abklopfen).

 

[Oregano]

Noch mehr Rezepte für ein gutes Frühstück:

https://gallery.mailchimp.com/9e0b1...te.01.pdf?mc_cid=010b8480c1&mc_eid=5bfd5daf06

Da gibt es :

- Overnight Oats (Haferflocken, die über Nacht eingeweicht werden)
- Haferbrei klassisch
- Buchweizenbrei (Kasha)
- Paleo Frühstücksbrei
- Low Carb Frühstück nach Johanna Budwig
- Warmer Obstsalat
- Rührei mit Speck
- Gemüse Frittata
- Glutenfreies Mehrkornbrot
- Süßkartoffel Haschee

Guten Appetit!
Grüsse,
Oregano

 

[Mara1963]

Jeder wie ihm beliebt würde ich sagen.

Ich habe morgens eher weniger Appetit, bei mir gibts nur 1 - 2 Stck. Obst, momentan noch Orangen und bald ein Schälchen Erdbeeren oder Äpfel, Banane, was es eben so Saisonmäßig gibt und dann trinke ich noch zwei Tassen Kaffee.

Klingt nicht unbedingt so recht gesund, bekommt mir jedoch sehr gut und reicht für mich persönlich bis mittags aus, da trinke ich vormittags dann nur Tee im Büro und mittags gibts erst mehr.

Mara

 

[ullika]

..Klingt nicht unbedingt so recht gesund,

doch Mara, für mich klingt das gesund, ich mache es ähnlich.

 

[Mara1963]

doch Mara, für mich klingt das gesund, ich mache es ähnlich.

Super ulika, es gibt nämlich nicht viele, die das verstehen.

 

[Oregano]

Rezept für Baked Oats entdeckt! Das Frühstück mit Haferflocken ist super einfach zubereitet und zudem sehr gesund. Das Grundrezept besteht aus nur drei Zutaten, die sicher bei vielen in der Küche zu finden sind. Ich finde, die Haferflocken schmecken sowohl warm als auch kalt und können auch einwandfrei noch am nächsten Tag kalt oder aufgewärmt gefrühstückt werden.

Zutaten​

Für 2 Portionen​

• 100g Haferflocken (fein oder grob)
• 150 ml Hafermilch (oder Produkt nach Wahl)
• 1 Banane

Optional​

• Himbeeren oder Obst nach Wahl
• Zartbitter Schokoraspel, Tröpfchen oder Streusel

Zubereitung​

...

Baked Oats - Haferflocken aus dem Ofen - Rezept | Frag Mutti

Dieses Rezept für Baked Oats ist gerade auf TikTok sehr beliebt. Das Frühstück mit Haferflocken ist super einfach zubereitet und gesund!

www.frag-mutti.de

Ich finde, das klingt richtig gut und ist auch nicht sonderlich schwierig zuzubereiten.
Guten Appetit!

Oregano

 

[Kate]

Ich finde, das klingt richtig gut und ist auch nicht sonderlich schwierig zuzubereiten.

Ja... und das wäre selbst für mich etwas - auch wenn ich mit Bananen sehr restriktiv umgehen muss (würde wohl nur eine halbe nehmen, mags aber eh nicht zu süß).

Und das

ich werde aber wasser statt hafermilch nehmen

... würde ich auch so machen, solche Ersatz-"Milche" (Milchs ???) nutze ich prinzipiell nicht, ist mir zu verarbeitet und dazu (für mich) auch ohne Nutzen.

Danke
Kate

 

[Locke 38]

Zurück zum Rezept. Ich würde ihm noch Zimt beifügen, und zwar Ceylon-Zimt. Anderer Zimt soll für die Leber schädlich sein. Zimt ist vor allem für Diabetiker hilfreich, da es den Blutzucker natürlich senkt. Und außerdem schmeckt er gut.

 

[Oregano]

Eine Haselnuss-Nougat-Crème selbstgemacht:

https://stefan-waller.mykajabi.com/e/BAh7BjoWZW1haWxfZGVsaXZlcnlfaWRsKwgtJjsvAgA=--49dc8e4096029339ef4dfc16333030b6c108c009?cid=45718044-b889-4c47-b5ed-b9647cc1beff&skip_click_tracking=true

Und auch für die oben beschriebene Nuss-Nougat-Creme habe ich hier eine schöne, viel gesündere und brutal leckere Alternative für Dich und Deine Kids . Die beinhaltet keinen zugesetzten Industriezucker, sondern Datteln. Mit dabei sind geröstete Haselnüsse. Die kannst Du bei 150 Grad im Ofen 15 Minuten lang einfach selbst rösten. Wichtig: Hinterher mit einem kleinen Papiertuch oder Handtuch die Schale etwas abblättern lassen. Dann schmecken sie weniger bitter. Hier also alle Zutaten im Überblick: 100g Datteln 200ml Milch 300g Haselnüsse 4 Esslöffel Kakaopulver 1 Teelöffel Vanille Zuerst die Haselnüsse und die Milch im Mixer pürieren. Dann den Rest hinzugeben und fein mixen. Dazu empfehle ich ein sattes Vollkornbrot, fertig ist die gesündere Alternative.

Guten Appetit!
Oregano