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Nachricht: <blockquote data-quote="Dora" data-source="post: 723328" data-attributes="member: 17197">Tatort Gehirn:Alzheimer und Parkinson Auslöser von Glutamat?Geschmacksverstärker Glutamat einer der wichtigen Botenstoffe im Gehirn.Überdosiert jedoch  zum Absterben von Nervenzellen führt.Glutamat wird auch unter der Bezeichnung E621 bis E625Maltodextrin, HefeextraktDer US Neurologe John Olney fand heraus, dass Glutamat bei Mäusen derart viele Nervenzellen abtötete, dass im Gehirn kleine Hohlräume entstanden. Der Stoff kann dadurch Alzheimer und Parkinson fordern.Die Verantwortlichen verharmlosen jedoch diese Tatsache.Tatort: LungeWie gefährlich sind Aromastoffe in der Butter?Auf dem Röntgenbild sieht es aus wie eine Lungenentzündung, doch Antibiotika bringen keine Heilung. Ein schleimiger Film verstopft die Lungenbläschen, das Atmen wird irgendwann unmöglich.Am Ende hilft nur noch eine Transplantation.Diagnose: Bronchiolitis obliterans.Infekte, Medikamente oder Autoimmunerkrankungen können das eigentliche seltene Leiden verursachen.Durch viele Fälle in den USA wurde die Lungenspezialistin Cecilie Rose hellhörig und untersuchte ähnliche Erkrankungen.Der Täter stellte sich als Diacetyl heraus, ein Aromastoff, der Lebensmitteln Buttergeschmack verleiht.Beim Erhitzen setzt der u.a. Margarine, Backfett, Öle beigemischten Stoff atemwegsverengende Dämpfe/B frei.In den USA werden selbst niedrige Dosen Diacetyl als bedrohlich eingestuft. Untersuchungen der europäischen Lebensmittelaufsicht laufen noch.Tatort: DarmErst war es nur der empfindliche Darm, dann häuften sich Krankheiten,Infekten. Schließlich stand die Diagnose fest: Leacky - Gut - Syndrom   löchrige Darmwände die keinen Schutz mehrKrankheitserregern boten.Verantwortlich für diesen Schaden  Desulfovibrio - Bakterien.Erst wenn sich diese Mikroben besonders stark vermehren, werden sie gefährlich. Diese Vermehrung ermöglichen Sulfite wie Natriumdisulfit E223 Sie sind für 61 Lebensmittelgruppen zugelassen.Stecken in Trockenfrüchten, Fertigpürre, Hamburger.Jeder von uns erwischt täglich eine Überdosis davon.Ein Kind, das einen Hamburger isst, hat das Vierfache der akzeptablen Tagesdosis.Der kaputte Darm bildet buchstäblich eine Pforte für weitere Stoffeaus Lebensmitteln, die außerhalb des Darms wie Drogen wirken unddie Hirnchemie durcheinander bringen.Auf dieser Weise kann Kasein aus der Milch sogar Autismus auslösen.den viele Experten als eine besondere Form der Nahrungsmittelunverträglichkeit betrachten.Teil II    folgt</blockquote>

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