Bas Kast: "Der Ernährungskompass Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung"

[Oregano]

Vielleicht wurde dieses Buch schon einmal genannt. Aber ich habe es über die Suche nicht gefunden. Es scheint mir nützlich und lesenswert:

Bas Kast, Autor und Wissenschaftsjournalist, war erst 40 Jahre alt, als er mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach. Danach fasste er den Entschluss, seine Ernährung radikal umzustellen. Aus Tausenden von Studien hat er die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost herausgefiltert, die wichtigsten Aspekte leicht verständlich zusammengestellt – und damit einen ungeheuren Erfolg gelandet: Mehr als eine Million Mal hat sich der »Ernährungskompass« seit Erscheinen 2018 verkauft. In seinem Bestseller räumt Kast mit dem Diätenchaos auf, entlarvt Ernährungsmythen und beschreibt die Grundlagen einer Kost, die uns vor Altersleiden schützt und unser Leben verlängert – ein einmaliges Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung, jetzt mit einem neuen Kapitel darüber, welche Lebensmittel stimmungsaufhellend wirken können, und Beispielrezepten. Mit zahlreichen Abbildungen und durchgehend zweifarbig gestaltet.

https://www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1063536929?pid=549245-ST04%2520-%2520Produktdetailseitepenguin.de-

Seine Informationen sind auch auf Instagram zu finden. Er beschäftigt sich mit seinem Projekt „Slowager“ und berichtet darüber auf YouTube.

Grüsse,
Oregano

 

[Kate]

Vielleicht wurde dieses Buch schon einmal genannt. Aber ich habe es über die Suche nicht gefunden.

Einen Thread habe ich auch nicht gefunden, jedoch einige Beiträge mit teils interessanten Links:

Thema 'bester Artikel zum Thema Ernährung seit langem :)'

07.03.18

bester Artikel zum Thema Ernährung seit langem

Gesunde Ernährung: Ich wollte mich selbst heilen | ZEIT ONLINE

• zui11
• Antworten: 15
• Forum: Gesundheit allgemein

Beitrag im Thema 'Terpentin-Kur - Tagebuch'

09.03.18

Ich lasse alles weg beim Essen! Ich esse im Moment nur Kartoffeln und Kohlgemüse ( verschiedene Sorten )und Zucchini mit Salaten..
Das ist alles.. Ich koche jeden Tag selber und esse nicht verarbeitetes ( aber das schon ewig nicht mehr ) oder wenn ich nicht beim Kochen dabei bin.
Ich esse jetzt wieder Tofu dazu und habe momentan überhaupt keine Spur von HIT Symptomen, ganz im Gegenteil!!! Mir geht es spitze!
Reis habe ich noch nie gemocht und esse den echt sehr, sehr selten..

Dann hoffe ich doch mal dass deine Ernährung täglich mindestens so ausgeglichen wie in dem Anhang...

• nullzero

(In beiden Links zu dem gleichen frei zugänglichen Zeit-Artikel, der laut Hinweis am Ende "ein bearbeiteter Auszug aus dem Buch von Bas Kast: 'Der Ernährungskompass. Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung.'" ist.)

Beitrag im Thema 'Wechselnde Symptome, viele Ärzte, keine Hilfe'

17.08.08

wechselnde Symptome, viele Ärzte, keine Hilfe

Amoklauf der Abwehrkräfte: Blutvergiftungen durch Bakterien, Pilze und Parasiten töten in Deutschland jedes Jahr 60000 Menschen – mehr als die Immunschwächekrankheit Aids von Bas Kast | Nachrichten auf ZEIT ONLINE

Diesen Artikel fand ich gerade zufällig. Ich will den Teufel nicht an die Wand malen, aber vielleicht ist er für einige von euch hilfreich.

Gruss
Kathy

• Kathy

(Darin ein Link zu einem weiteren Zeit-Artikel, wo ich allerdings den Hinweis auf die Autorschaft von Kast nicht finden kann.)

Hier auch ein Hinweis auf Bas Kast, allerdings mit einem anderen Thema.

 

[Kate]

(In beiden Links zu dem gleichen frei zugänglichen Zeit-Artikel.)

Daraus (auf Seite 2):

Fettreich und trotzdem gesund? Oh ja! Tatsächlich spricht eine überwältigende Vielzahl unterschiedlicher Daten für die Mittelmeerkost. Es gibt Tests mit Tausenden von Versuchspersonen, in denen die eine Hälfte – die Kontrollgruppe – dazu angeregt wurde, sich fettarm zu ernähren. Die andere Hälfte sollte eine fettreiche Mittelmeerkost verfolgen. Um das zu unterstützen, bekamen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer dieser Gruppe literweise Olivenöl und Woche für Woche fettreiche Nüsse geschenkt. Versuche dieser Art wurden jedoch mehrfach frühzeitig abgebrochen. Warum? Nun, die Mittelmeerkost erwies sich als dermaßen gesund, dass Ethikkommissionen es für nicht vertretbar hielten, das Leben der fettarm essenden Kontrollgruppe länger als nötig aufs Spiel zu setzen!

Das aber nur als Beispiel, es steht noch einiges mehr drin, auch zum Thema Eiweiß.