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Morgens ein Körnerbrot mit Emmentaler ohne Margine und Butter, Mittags gemischt mal einen Eintopf oder eben eine kleine Menge Nudeln Reis oder 3kleine Kartoffeln kleines Stück Fleisch Gemüse und Salat Abends wieder ein Brot trinke 3-5 Tassen Kaffee und gut 2L Wasser wenn der Kreislauf im Keller...
Hallo cryptolus,
Ich vertrage Getreideprodukte auch schlecht. Müsli ist vielleicht gesünder als das gemalene Mehl, aus dem Brot gebacken wird aber in Bezug auf die Verdauung ist auch Getreide.
Ich ernähre mich jetzt kohlenhydratarm und damit habe ich deutlich weniger Darmbeschwerden als...
hallo evgenij,
vielleicht kannst du damit Maultaschen - Glutenfrei Backen und Kochen bei Zöliakie. Glutenfreie Rezepte, laktosefreie Rezepte, glutenfreies Brot etwas anfangen ,
fg ory
Buchweizenmehl ist in der Regel nicht bei Hit verträglich, Ich meine , der Verdacht auf Hit wurde hier auch geäussert.
Ich nehme Hirsemehl, Karfoffelmehl, Teffmehl etc.
Wenn man Brot backt, dann am besten ein Kartoffelbrot. Da braucht man nicht so viel glutenfreies Mehl und das ist sehr lecker...
Vielleicht helfen euch die hier gesammelten Erfahrungen weiter. Ich würde vorerst alle Milchprodukte weglassen und später wieder probieren. Das Brot übrigens auch, wegen Hefe und Sauerteig-Ferment.
👋
immer wieder die gleiche Diskussion, es gibt schliesslich unterschiedliche Verträglichkeiten, ich vertrage Hefe im Brot, Bio Dinkelmehl, 630 und auch 1030, mein Dinkelbrot wird damit gebacken und mit Hefe, bekommt mir prima. Muss wie bei allen gebackenem und auch Nudeln, selbst als ich nur...
Hilfe! Akne-Ernährung, ohne Weizen und mehr bzw. weniger!
Man bestellt z.B, auf Vorrat bei Querfood z.B. Rezepte gibts ohne Ende im www auf Kochseiten, z.B, Chefkoch.Meist sind die Sachen da auch billiger als vor Ort.
Ich würde Kartoffelbrot backen. Zum einen ist es sehr lecker, zum anderen...
Hallo margie,
mein Onkel isst seit 5 Jahren durch mich auch glutenfrei, er isst sehr viel ausser Haus!
Man bekommt überall glutenfreies Essen sogar beim Italiener. Man muss nur sein Problem darstellen.
Man isst Gemüse mit Ei z.B, Bratkartoffeln ;LInsen- , Brokkolisuppe , gegrillten Fisch etc...
Hallo Earl Grey
da du ja wirklich deine Probleme in Griff bekommen willst, ein paar kleine Tipps:
Alsana ausm Bioladen ist ein schmackhafter Butterersatz, die Supermarktmargarinen sind eher nicht zu empfehlen, Butterschmalz/Ghee eignet sich fuer Gerichte, wo man mit heisser Butter arbeitet...
Hallo, Konfus, ich gehe davon aus, dass Emmi vielleicht gemeint hat, dass dieser Typ fuer sie nicht geht. Sie fuehrt diese Entscheidung auf Weizen zurueck, wobei - wie du angemerkt hast - jeder Mensch anders reagiert.
Einen schoenen Tag wuensche ich - dir bzw. uns allen,
Cheerful
Teil 2
Habe gerade eine Seite "verloren". Werde mich deshalb kurz fassen:
Stuhlgang
Wie oben beschrieben 8 Tage ohne Stuhlgang. Wie bei der Keto-Diet Schwierigkeiten. In der Zukunft wuerde ich von Anfang an Epsom Salz oder Psylium Husks verwenden. Aber das ist vielleicht ein individuelles...
Hallo bubo,
danke für Deine Antwort. Ich habe Deinen Post gelesen und beim lesen fiel mir schon auf, das ich in ganz verschwommener Sicht schon lange darüber nachdenke, ob eine komplette Umstellung der nahrung für mich nicht das beste wäre...ich muss zugeben, das ich es immer wieder ins Auge...
Rezepte aus dem Thread "Süßes und HIT" von ThobyFelix:
...ich wundere mich über viele Zutaten in den Rezepten, die eigentlich bei einer Histaminintoleranz gemieden werden sollen. Mein Mann hat auch Histaminose u. ich muss mich zwangsläufig damit auseinandersetzen.
Die ersten selbst gebackenen...
Man kann auch glutenfreien Sauerteig herstellen. Bitte mal nach glutenfreien Broten schauen bei chefkoch .de, da ist ein Typ , der hat da x Rezepte reingestellt und er schreibt dort auch wie man glutenfreien Sauerteig aus glutenfreiem Getreide herstellt.
Von Alnavit die Brot enthalten schon...
Hallo,
ich wundere mich über viele Zutaten in Euren Rezepten. Mein Mann hat Histaminose u. ich muss mich zwangsläufig damit auseinandersetzen.
Die ersten selbst gebackenen Brote hat er auch nicht vertragen. Es gesellte sich noch eine Kuhmilchallergie hinzu. Mit diesem zusätzlichen Wissen backe...
Hallo Claudia,
genau dieses Problem hat mein Mann. Ich habe selber schwere Lebensmittelallergien. Die machten es mir leichter mit seiner HIT umzugehen. Leider hat er sich lange geweigert für sich diese Erkrankung anzunehmen. Doch irgendwann ging nichts mehr und er war mit meinen Vorschlägen...
Hallo Emmi59,
ich wundere mich über viele Zutaten in den Rezepten, die eigentlich bei einer Histaminintoleranz gemieden werden sollen. Mein Mann hat auch Histaminose u. ich muss mich zwangsläufig damit auseinandersetzen.
Die ersten selbst gebackenen Brote hat er auch nicht vertragen. Es...
Hallo Dramababy,
Meine Erfahrung ist, dass ich mehr Hunger habe nachdem ich histaminmäßig sündige. Und außerdem beobachte ich, dass das Einhalten der histaminarmen Diät (bin inzwischen sieben Jahre dabei) dazu geführt hat, dass ich weniger esse. Abnehmen fällt mir allerdings immer noch schwer...
Hallo Mello,
Quinoa und Amaranth vertrage ich z.B. nicht. Ebenso Weinstein-Backpulver, was evtl. am Kaliumanteil liegen könnte (ist meine persönl. Deutung). Ich verwende reines Natron oder auch mal handelsübliches Backpulver.
Meine Mehlmischung: Reis-, Mais-, Kartoffelmehl und etwas...
...für Kochen und BAcken mit wenig Kohlenhydraten gibt es gute Bücher von Dr. Strunz und auch die Initiative "Leichter leben in Deutschland" hat gute Rezepte, z.b. ein KH-armes Brot.
Ich habe auch schon Hühnersuppe mit viel Gemüse am Morgen gefrühstückt, wärmt und baut auf laut TCM und hat fast...