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Einführung
(Gf = glutenfrei)
Ein Verzicht auf Gluten und Milch in der Ernährung kann Entzugssymptome hervorrufen, die einem Drogenentzug gleichkommen.
- Kopfschmerzen
- Gliederschmerzen
- Verdauungsprobleme (Durchfall, Verstopfung, Blähungen)
- innere Unruhe, Angst, Panik
- Gefühlsleere, Depressionen, Sinnlosigkeitsgefühl
- unbezwingbare Lust, Brot oder Milchprodukte zu essen
- Zweifel (das ist doch alles Unsinn oder das schaffe ich nie)
Diese Entzugssymptome dürften der häufigste Grund für das Scheitern der Diät sein.
Ursachen
Gluten und Kasein werden bei der Verdauung in opiumähnliche Stoffe zerlegt, die sogenannten Exorphine (Ex- im Gegensatz zu den körpereigenen Endorphinen), welche den Darm passieren, ins Gehirn gelangen und dort an Opiatrezeptoren andocken. Kasomorphine (Exorphine der Milch) sind auch in der menschlichen Muttermilch enthalten, sie regen das Baby zum Trinken an und führen zu einem erholsamen Schlaf. Mütter kennen das, wenn das Baby schon sanft an der Brust einschläft. Nun sind die Kasomorphine der Kuhmilch schon sehr stärker als die Kasomorphine der Menschenmilch, dazu hat sich in Mittel/Nordeuropa und Nordamerika noch eine spezielle Mutation durchgesetzt (A1), die Kühe und Ziegen im Rest der Welt liefern A2-Milch. Nur unsere A1-Milch enthält das morphiumähnliche beta-Kasomorphin 7 ( BCM7), der Unterschied zwischen A2 und A1 ist vielleicht wie der zwischen Opium und Heroin. Über die Funktion der Exorphine im Weizen habe ich nichts gefunden, vielleicht soll der Fressfeind berauscht und so fortpflanzungsunlustig gemacht werden. So haben die östrogenartigen Substanzen in der Soja die Aufgabe, die Fortpflanzung der Knabberkäfer zu sabotieren, vielleicht ist es ähnlich. Die geringe heutige Geburtenrate wäre demzufolge ein Etappensieg des Weizens gegen seinen Fressfeind Mensch.
Tabak, Kaffee, Alkohol
Unter dem Einfluss der Exorphine neigt man auch zu anderem Suchtverhalten:
- Kaffee wirkt der Dämpfung entgegen
- Nikotin beschleunigt den Abbau der Exorphine
- Alkohol ergänzt sie.
Linderung der Entzugssymptome
Vor allem im Winter ist eine Lichttherapie mit Vollspektrumlicht empfehlenswert.