Inhaltsverzeichnis |
Allergien, Kreuzallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Symptome
Gemeinsame Symptome: Magen-Darm-Beschwerden, manchmal Kribbeln im Mund
eher typische Symptome für Allergien: Heuschnupfen, Bindehautentzündung, Hautausschläge und Asthma bronchiale
eher typische Symptome für Kreuzallergien: Kribbeln und Juckreiz bis hin zu Schwellungen der Mund- und Rachenschleimhäute.
In Verbindung mit anderen Pollenallergien können nach Verzehr bestimmter Nahrungsmittel auch Magen-Darm-Beschwerden, Hautreaktionen oder Kreislaufbeschwerden bis hin zum anaphylaktischen Schock auftreten. Auffällig ist, dass Obst und Gemüse, welches wegen Kreuzallergien unverträglich ist oft im gekochten Zustand keinerlei Probleme macht
eher typische Symptome für Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Schmerzen, Erschöpfungszustände,Depressionen und Gefühsschwankungen, Kopfschmerzen
Diagnose
Diagnose Allergien: IgE-Test , Prick-Test (Scratch-Test)
Diagnose Kreuzallergien: Meist können nur die Pollenallergene (Birke, Pappel, Gräser, Beifuß, Flieder, Hausstaubmilben, Latex, Penicillin, Gelatine) durch IgE, Prick-Test oder Scratch-Test nachgewiesen werden. Das unverträgliche Lebensmittel führt dort nicht selten zu keinerlei Reaktion, obwohl es für den betroffenen völlig unverträglich ist. Das heißt Diagnose siehe Allergien
Diagnose Nahrungsmittelunverträglichkeiten: IgG (kostenpflichtig ca 300-400€ für den Großen) Der Test ist etwas umstritten Unverträglichkeiten sind aber durch IgE und Prick-Test – Scratch-Test nicht nachweisbar
Intoleranzen
Sie fühlen sich oft an wie Allergien, werden aber beim Allergietest trotzdem nicht gefunden: Intoleranzen. Es gibt die
- Laktose-Intoleranz
- Fructose-Intoleranz + Sorbit-Intoleranz
- Histamin-Intoleranz
- Gluten-Intoleranz
Sie können teilweise durch Atemtests (Laktose-I. und Fruktose-I.) getestet werden, teilweise über Blutwerte und vor allem durch eigene Beobachtung und ein Ernährungstagebuch.
Links
Falls tote Links entdeckt werden bitte Mitteilung an James