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Nachricht: <blockquote data-quote="Fremder" data-source="post: 776276" data-attributes="member: 35107">Hallo alleMein Thread hat anscheinend nur noch mehr Fragen aufgeworfen. Und auch viele Antworten gebracht, die sicher alle stimmen. Obwohl es ja nun gerade unser Problem ist, dass nicht immer alles auf alle zutrifft.Ich will mal versuchen, auf eure Antworten und auch auf die Frage, warum nicht immer alles auf Alle zutrifft, meine Meinung zu schreiben. Gehe also mal der Reihe nach vor.Hallo LaudanumDas stimmt ganz sicher. Alle Menschen reagieren nicht gleich. Das ist leider so und wir wissen wohl alle nicht immer, warum das so ist. Aber es kann Gründe geben, das werde ich gleich weiter unten noch ansprechen.Auch hier stimme ich dir vollkommen zu. Die Frische einer jeden Nahrung ist wichtig, das ist wohl keine Frage. Histamin entsteht durch Lagerung. Wie schnell jemand Histamin abbaut, ist nun wiederum individuell verschieden und liegt sicher auch an der Schwere der Erkrankung. Oder auch an der Art der Krankheit, z.B. chronische Form oder akute Form. Da sind ja die Reaktionen sehr verschieden.Hallo bouleIch glaube nicht, dass HIT keine eigenständige Krankheit ist. Das Unvermögen, DAO in ausreichender Menge zu produzieren, ist sicher kein Symptom. Selbstverständlich kann es auch eine Folge von verschiedenen Vergiftungen oder anderen Schäden sein. Die Ursache - also die Vergiftung - ist dann kein Symptom, sondern führt zur Krankheit, nämlich HIT. Oder die genetische Veranlagung ist auch kein Symptom. Aber diese Frage nach Symptom oder Krankheit ist wohl nicht ganz so ausschlaggebend. Wichtiger ist wohl deine folgende Bemerkung:Die Vielfalt der Ursachen mag tatsächlich der Grund sein für die sehr verschiedenen Reaktionen. Ob sie immer die Ursache sind, ist schon wieder eine neue Frage!!! Es spielen ja gerade bei der HIT so viele Faktoren eine Rolle, sodass man Vieles nicth auf nur EINE Ursache zurück führen kann. Das macht ja unsere Krankheit leider so kompliziert.Hallo KullerkugelDa hast du leider Recht!!! Warum das fertig gemachte Hühnchen aus dem Bioladen nicht so gut verträglich ist wie dein selbst gemachtes, hat jedoch grundsätzlich mit der Qualität nichts zu tun, sondern damit, dass jedes (JEDES!!!) Fertiggericht Histamin enthält. Denn durch die Verarbeitung und nachfolgende Lagerund (auch wenn es nur ein paar Stunden sind) entstedht das Histamin. Egal ob Bioware oder nicht!Hallo OreganoEine interessante Feststellung, die ich auch schon oft gemacht habe. Ich erkläre mir das so: Der Säuregehalt ist besonders bei den verschiedenen Apfelsorten (und auch bei anderen Obstarten, z.B. bei Pflaumen!) sehr unterschiedlich. Die Süsse kann dies überdecken, sie kann trotzdem hoch sein. Nachdem leider fast jeder, der an HIT leidet, sehr säurempfindlich ist, liegt hierin sicher der Grund. Wie säureempfindlich jemand ist, das ist natürlich wiederum individuell verschieden. Es ist ja so, dass die Magenschleimhaut sehr oft durch HIT angegriffen wird und somit die Magensäureempfindlichkeit beeinträchtigt wird. Wie stark nun die Magenschleimhaut angegriffen ist, das ist wieder das, was individuell verschieden ist. Denn die Empfindlichkeit des Magens ist nicht bei jedem Menschen gleich.Hallo endaDu spricht ebenfalls die Übersäuerung an:Fast Jeder HIT-Leidende ist empfindlich auf Säure. Dass Nikotin und Alkohl und auch viele andere Gifte hier eine große Rolle spielen, ist keine Frage. Allerdings habe ich eine starke Übersäuerung, was sich in einer sehr starken Reaktion auf alle sauren Sachen äussert. Jedoch habe ich nur 2-3 Jahr in meinem Leben geraucht und das ist schon 50 Jahre her und Alkohol ist für mich auch kein Problem. Hatte in meinem ganzen Leben nur 1x zuviel getrunken und da war ich 18 Jahre alt. Seitdem trinke ich - wenn überhaupt - nie mehr als nur 1 Glas. Auch Medikamente nahm ich nie ein, kann also auch keine Ursache sein bei mir. Es gibt also Empfindlichkeiten, die angeboren sind. Woher diese kommen, wird wohl schwer zu bestimmen sein. Man muss mit solchen Dingen einfach leben und sich danach richten. Dass HIT dazu beiträgt, das ist für mich ziemlich sicher. Denn vor meiner Erkrankung war ich längst nicht so empfindlich auf Säure. Allerdings schon immer ein ganz klein wenig. Aber nie so stark wie jetzt. Deshalb vermute ich eine angeborene Magenschwäche bzw. Säureempfindlichkeit, die sich dann durch HIT noch verstärkt hat.Schöne Grüße nach Deutschland!Werner</blockquote>

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