Nahrungsmittel: was ist alles drin?

[Oregano]

Hier kann man sich die Inhaltsstoffe von vegetarischen Nahrunsmitteln anschauen, z.B.:

Landgarten Kürbiskerne

Energie:560,4 kcalWasser:* gProtein:36,2 gKohlehydrate:2,2 gFett:46,5 gα-Linolensäure:* gBallaststoffe:7,2 gNatrium:400 mgKalium:* mgMagnesium:* mgCalcium:* mgPhosphor:* mgEisen:4,2 µgZink:8000 µgJod:* ngSelen:* µgVitamin A:* µgVitamin D:* µgVitamin E:* µgVitamin K:* µgVitamin B1:* µgVitamin B2:* µgNiacin:* µgPantothensäure:* µgVitamin B6:* µgVitamin B12:0 µgFolsäure:* µgVitamin C:* mg

Herzlich Willkommen auf Veganity.com : veganity : vegan : veganismus : vegetarisch : Vitamin B12 : Gesundheit : Produktsuche : Nährwerttabelle=
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Hier wird angegeben, wieviel harnsäurebildendes Purin enthalten ist:

www.lemans-apotheke.de/html/body_ernahrung1.html
z.B.

[FONT=Verdana,Tahoma,Arial,Helvetica,Sans-serif,sans-serif][SIZE=-1]1 Portion[/SIZE][/FONT]
[FONT=Verdana,Tahoma,Arial,Helvetica,Sans-serif,sans-serif][SIZE=-1]Spinat, 200g[/SIZE][/FONT]​

[FONT=Verdana,Tahoma,Arial,Helvetica,Sans-serif,sans-serif][SIZE=-1]100[/SIZE][/FONT]​

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Hier werden Eiweißquellen für Veganer angegeben:

vegan.at-Forum - Eiweißquellen für vegane Sportler, z.B.

mais = 8g
seitan = 30g
erdnüsse = 26g
erdnussmus = 29g
mandeln = 18,7g
sesam = 17,7g
walnüsse = 14,4g
paranüsse = 13,6g

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Uta

 

[Teddy]

Hier kann man sich die Inhaltsstoffe von vegetarischen Nahrunsmitteln anschauen, z.B.:
Herzlich Willkommen auf Veganity.com : veganity : vegan : veganismus : vegetarisch : Vitamin B12 : Gesundheit : Produktsuche : Nährwerttabelle=
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Hier wird angegeben, wieviel harnsäurebildendes Purin enthalten ist:

www.lemans-apotheke.de/html/body_ernahrung1.html
z.B.

Leider fehlt beim 2.Link der Dinkel, und beim 1.Link sind keine Purin-Werte angegeben (dabei wäre das doch ein gutes "Verkaufsargument" für Veganer...). Vielleicht hat jemand eine Tabelle in Buchform?

Gruss,
Teddy