Kochen in zinkhaltigen Gefäßen

[Oregano]

Nach dem Trinken von selbstgemachtem Apfelsaft bekamen Kinder Vergiftungssymptome. Der Apfelsaft wurde untersucht, und es wurde festgestellt, daß er eine Menge Zink enthielt. Der Topf, in dem der Apfelsaft aufgekocht wurde, war verzinkt.

Gebrauchsgegenstände aus Zink, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, dürfen nicht verwendet werden. Die Lagerung und Verarbeitung von sauren Lebensmitteln in verzinkten / galvanisierten Behältern ist zu vermeiden, da Zink durch Einwirkung von sauren oder basischen Lebensmitteln gelöst werden kann. (Dies gilt auch für Behälter aus Kupfer.)...

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Als Symptome der Zinkvergiftung werden angegeben:
Schmerzen im Mund- und Bauchbereich, Übelkeit, Erbrechen und Schwindelgefühl .

Uta

 

[KimS]

Danke Uta,

Für die Info's. Von mir kurz noch was dazu, zwar ein Bisschen Off-Topic weil's im Forum um Gesundheit der Menschen geht und nicht die Haustiere (obwohl die Gesundheitlich wieder ihre Bedeutung haben ) : Auch Hunde/Haustiere sollten nicht essen/trinken aus zinkhaltigen Gefässen. Also Achtung wenn draussen welche stehen, der Hund bevorzugt meist nicht frisches Leitungswasser, stattdessen Regenwasser dass sich angesammelt hat in Eimer und Töpfe usw. ..

Tschuess
Kim