Das Geheimnis der Kartoffel

[nobix]

Dosis facit venenum - Die Dosis macht das Gift.

Aber auch die Art und Menge von Nahrungsmitteln bestimmt über den Gesundheitsverfall oder die Genesung. Dazu ein kleines Beispiel bei der die Kartoffel beteiligt ist:

EULER und Mitarbeiter stellten bei Schädeln in Schlesien seit etwa 1720 schon eine Karieszunahme fest, in jener Zeit, in der die Breinahrung[Getreide] zurückging und durch Kartoffelnahrung verdrängt wurde

[haben die Heuschrecken evtl. schon vorher gewusst?]