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Hallo Tarajal, ich habe in meinem Histaminkochbuch gelesen, dass pasteurisierte Milch & Schinken ok wären. Denkst du trotzdem das es so bedenklich ist? Wie gesagt werde ich versuchen in nächster Zeit die Kohlenhydrate zu reduzieren. Hab mir heute ein paar Rezepte angesehen. Einfach wird es...

Wow, danke für deine ausführliche Antwort! Wenn man sich die rot markierten Wörter ansieht, ist der Versuch mich gesund & histaminarm zu ernähren ziemlich in die Hose gegangen. Jetzt wo du es so schreibst macht es wirklich Sinn. Ich ernähre mich wirklich stark Kohlenhydrathaltig. Vor längerer...

Hallo Tarajal, Danke für deine Hilfe! Ich habe in den letzten Tagen dokumentiert was ich immer so gegessen habe. Dabei ist mir bewusst, dass ich nicht immer zu 100% auf Histaminfreie Nahrungsmittel geachtet habe. Aber zu mindest genauer als vor der Zeit. Um mir etwas Zeit zu sparen, hier der...

Hallo Claudia, danke für deine Antwort. Bei mir ist der Blutdruck zu hoch. Das hatte ich aber vorher schon. Ob es alles miteinander in Zusammenhang steht weiß ich nicht. HIT ist ein recht umfangreiches Thema was ich die letzte Zeit so alles darüber gelesen habe. Seit einiger Zeit versuche ich...

Liebes Forum, ich hoffe ihr könnt mir helfen der Ursache meiner seit über 8 Monate bestehenden Beschwerden auf die Spur zu kommen. Ich versuche alle relevanten Infos unterzubringen, mich aber trotzdem möglichst kurz zu halten. Kurz ein Paar Infos über mich: Ich bin 29 Jahre alt, männlich, 1.80m...