Hallo,
wer kennt das Buch von Udo Pollmer,krank durch gesunde Ernährung,da wird der Serotoninstoffwechel gut erklärt,was mit Alkohol,Koffeein,Teein,Nikotin und natürlich Zucker passiert.
Was mir noch nicht ganz klar ist was sich mit AH an der Sache ändert,bei mir ist das auf jeden Fall so...