Hallo bebu,
ich finde , es reicht. Mag jeder Milch und Kefir konsumieren wie er mag. Manchem kann es helfen, Vielen nicht. Man muss es wissen oder probieren. Viele sind nur durch MIlch z.B. krank.
Da Du so persönlich wirst, ich habe mir Dein hier auch immer verlinktes Buch samt Autor angeschaut. Für mich steht und fällt auch immer ein medizinischer Rat, vor allem mit "Anspruch" erteilt, wenn ich sehe, das er dem Ratendem selbst ( in dem Fall dem Buchautor auf den Du oft genug verweist ) offensichtlich nicht gut tut. Ich würde mich an Deiner Stelle mit dem "Weglassen" der Milch beschäftigen.
Ich sehe es heute den Menschen oft an , ob sie das Richtige essen.....ich schreibe das aus eigener Erfahrung, kann dazu nicht mit Links o.ä. aufwarten.
LG K.