Gebratenes oder gekochtes Fleisch verwest übrigens genauso. Verwesung findet immer dann statt, wenn Eiweiß von Bakterien zersetzt wird. Diese Bakterien befinden sich u.a. auch in unserem Darm und ihre Vermehrung wird besonders durch eiweißreiche Kost angeregt.
Hä ? Wo hab ich das jetzt bitte geschrieben ??? Ausgangspunkt war, dass Du geschrieben hast, dass hart gekochte Eier und allgemein Eiweiß gut zur Sättigung sind und darauf habe ich erwidert, dass man eine gesunde Sättigung über Ballaststoffe erreicht. Nicht mehr und nicht weniger. Dass jeder Mensch auch Eiweiß braucht steht doch außer Frage. Ich esse aber z.B. lieber Nüsse. Da hab ich auch viel Eiweiß, gesunde Fette (sofern sie nicht ranzig sind) und Ballaststoffe in einem. Eier sind ja doch sehr problematisch, wenn man nicht die genaue Herkunft kennt. Ab und zu ein Ei, wenn man selbst Hühner hat, ist jedoch wahrscheinlich schon nicht schlecht...Also kein Eiweiß mehr essen und nur noch Ballaststoffe? Das kann es ja wohl auch nicht sein.
Wieso sind Nüsse schwer verdaulich und Eier nicht ? Das musst Du mir bitte mal erklären ! Ich vertrage Nüsse viel besser, nach Eiern kann ich oft nicht gut schlafen und mein Mann auch nicht. Nüsse hingegen kann ich auch noch spät abends essen.
