man sollte auch bedenken, daß bei hi und vor allem bei mcas (quasi die steigerung von hi) nicht nur nm triggern, sondern auch etliche andere sachen.
außerdem hat man zusätzlich oft auch noch mehrere nmu, z.b. sal-uv und /oder kreuzallergien und/oder gluten- uv, milcheiweiß-uv usw usw usw.
einige kennst du bei dir ja schon, aber evtl. triggern auch noch andere nm oder ganz andere sachen, die mit nm nichts zu tun haben, die verträglichkeit der anderen nm aber erheblich einschränken können.
meine früher extrem viele und schlimmen beschwerden (bis hin zu nierenversagen, massive innere blutungen, häufige bewußtlosigkeit, rheuma, asthma usw.) hätte ich nie in den griff bekommen, wenn ich nicht durch extrem viele infos plus auslaßdiäten mit ausführlichem ernährungstagebuch (in dem auch die anderen trigger und alle symptome in der jeweiligen stärke erfaßt werden) rausgefunden hätte, daß ich nicht nur genet. mcas, sondern auch noch sal-uv, kreuzallergien usw. habe und vor allem auch auf viele andere sachen triggern .
da gibt es einige gute infos:
https://www.mastzellaktivierung.info...rankungen.html
die verträglichkeit von nm richtet sich leider nicht nur nach tabellen (wobei die auch sehr unterschiedlich sind), sondern sind vor allem auch individuell verschieden und wechselt auch je nachdem was sonst noch triggert.
ich kann z.b. neben reis (bei mir geht am besten der helle rundkornreis) und reisnudeln auch maisnudeln vertragen, aber nicht alle, sondern nur von best. firmen, obwohl die anderen auch nur maismehl enthalten. außerdem auch kartoffeln, aber nur best. sorten (am besten nicola, ansonsten noch andere festkochende) und nur gut geschält und in reichlich salzwasser (steinsalz ursalz) gekocht (davon mach ich dann auch bratkartoffeln usw.).
obst ging lange garnicht, jetzt wieder etwas, aber auch nicht jeden tag gleich. gemüse geht besser, aber nur best. sorten und nur kl. mengen und auch nicht jeden tag gleich.
wenn noch andere sachen (teils nicht immer vermeidbar wie z.b. die lange hitze im sommer) triggern gehen auch eigentlich verträgliche nm manchmal nicht gut.
wird bei mir wohl auch so bleiben, da genet. mcas nicht komplett heilbar ist, aber da es mir seeeehr viel besser geht als früher, ist es mir egal, wenn ich mal mehr aufpassen muß oder schon mal geringfügige beschwerden habe, zumal auch eigentlich gesunde leute auch schon mal kopfschmerzen usw haben.
für die vitaminversorgung usw. braucht man nicht unbedingt viel obst und gemüse und vor allem keine pillen usw.
wenn man sich die empirischen forschungen (u.a. von weston price) anschaut, sieht man, daß es auch ganz anders geht. etliche völker hatten früher so gut wie kein gemüse usw. (z.b. eskimos, wüstennomaden usw.) und waren trotzdem gesund und fit.
sie hätten sonst auch unter den teils sehr harten bedingungen nicht jahrtausende lang überleben, hart arbeiten, fröhlich feiern und sich zahlreich vermehren können.
erst als sie durch importe die heute üblichen nm bekamen, traten auch bei ihnen die ganzen "zivilisationskrankheiten" (allergien, krebs, diabetes usw) auf, die es da vorher teils garnicht, teils nur sehr selten gab.
wichtig ist aber immer eine gute qualität der nm. mit dem üblichen supermarktdreck und dem fleisch aus der tierquälerischen massentierhaltung, das auch noch mit ab, chemikalien usw. verseucht ist, bleibt niemand lange gesund (einer der gründe, warum heutzutage schon junge leute die krankheiten haben, die früher nur alte leute hatten).
bio-nm sind wesentlich besser (vor allem die sachen von demeter, bioland und naturland, das eg-bio ist teils auch nicht viel besser als die konventionellen nm), wobei auch im bioladen oft zusatzstoffe enthalten sind. zwar nicht so krasse wie bei den anderen, aber auch nicht gut, wenn man eh schon nm-uv hat.
also macht man am besten alles selbst. schmeckt auch besser und macht kaum mehr arbeit, wenn man erst mal rausgefunden hat, wie man das essen gut und trotzdem zeitsparend zubereiten kann.
teurer ist bio auch nicht (bzw. nur geringfügig), wenn man preise vergleicht und sonderangebote nutzt usw. usw. usw..
zusätzlich sollte man sich natürlich einen wirklich guten arzt suchen und auch die üblichen laboruntersuchungen usw. machen lassen, wobei es aber auch da besser ist, wenn man sich vorher gründlich informiert, weil leider meist nur die üblichen 08/15 untersuchungen gemacht werden, die oft zu wenig sind um wirklich gute ergebnisse zu bekommen.
lg
sunny
