Vitamin C gepuffert?

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15.08.11
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Hallo,
ich bin auf ein Angebot für Vitamin C gestoßen, das mit Hagebutten vermischt ist. ("Vitamin C 1000mg mit Hagebutten" von fairvital.com, siehe
Fairvital - Bioaktive Vitalstoffe Vitamin C mit Hagebutten )

Dort steht auch: "magenschonend, da das Vitamin C in gepufferter Form vorliegt". Aber es ist gar keine Natron oder anderes Basenpulver mit drin. Die Angabe in den Zutaten ist Calciumascorbat. Also basenmäßig ist es nicht gepuffert, wie mir ein Chemiker erklärte. Ist es trotzdem gepuffert, wegen der Hagebutten? Oder ist das hier eher eine Form von irreführender Werbung?

Was soll das überhaupt mit der Pufferung? Ich hab gehört, dass gepuffertes Vitamin C auf jeden Fall besser sei als ungepuffertes, aber warum? Geht es nur um die Magenverträglichkeit oder auch um die Bioverfügbarkeit oder worum?

Wäre nett, wenn mir das jemand erklären könnte.
 
Hey,

das Vitamin C ist mit dem Calcium gepuffert. Die Ascorbinsäure ist nicht so sauer dass man sie unbedingt puffern muss, man rührt es einfach in eine Tasse Wasser ein.

100g reine Ascorbinsäure kosten in der Apotheke 3€. Außerdem ist dein Produkt niedrig dosiert.
 
Die preisgünstige Herstellung von gepufferem Vit. C
interessiert mich auch.

Muß man sich eigentlich exakt an die Mengenangaben halten
zur Herstellung von Natriumascorbat?

Oder kann ich mir das Getränk auch jedes mal
Pi mal Daumen neu mischen?

LG
Whitney
 
Hallo Mingus,

ich nehme nur Calziumascorbat ( Magnesiumascorbat wurde im Versuch in offener Dose schnell fest ) mit gerade vorhandenen Fruchtpulvern o.ä.

Das hier , bekommst Du in den Mengen dann zwar auch teurer als AScorbinsäure, aber wesentlich günstiger als Deine Variante.

Und wenn ich gerade Lust habe, mische ich etwas Fruchtpulver dazu oder nehme es extra.
Sehr verträglich für mich.

LG K.
 
Acsorbinsäure kann statt mit Natron ja auch mit Magnesiumpulver gepuffert werden, oder? Aber wieviel Magnesium nehme ich pro gehäuften Teelöffel Vitamin C?


Edit:
Habe gerade mal Magnesium/Kalium Pulver zum Vitamin C dazugegeben. Schmeckt aber immer noch sauer. Sicher das es so weniger schädlich für die Zähne wird?
 
Zuletzt bearbeitet:
Kann mir das bitte jemand beantworten? Würde gerne so schnell wie möglich Magnesiumpulver bestellen! ;)
 
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