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70 g Ascorbinsäure + 33 g Natron = 78 g Natriumascorbat + 24 g Kohlensäure.Na ja bei 70g am Tag so viel Natron dazu?
Diese fertige Lösung enthält 8.8 % Natrium. Also insgesamt so unter 10 g. Weiß nicht ob das viel ist, aber Ascorbinsäure pur, würde ich in solchen Mengen auch nicht zu mir nehmen wollen. Nicht nur was die Verträglichkeit angeht, auch Übersäuerung.
Die andere Möglichkeit ist Magnesium- oder Calciumascorbat herzustellen. Auch beides kombiniert ist möglich. Dann hast Du Magnesium, Calcium UND Ascorbinsäure. Wenn man noch das Calcium und Magnesium-Verhältnis von 2:1 beachtet, um so besser. Dann noch Zitrusflavonoide (aus der Zitronenschale) mit rein und gut ist.