Hallo anouk,
ich habe schon mehrfach versucht, tiefgreifendere Informationen zu erhalten; bin aber bis jetzt nicht zufrieden damit. Ja, die Sache klingt nicht schlecht; Palatinose scheint gesünder als Haushaltszucker, aber über die Herstellungsverfahren habe ich noch nicht viel erfahren. Ich versuche weiter zu forschen. Bis auf weiteres bleibe ich bei Stevia.
Viele Grüße, Horaz