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Ja, eine Milcheinweissallergie habe ich auch noch, aber damit kann ich wesentlich besser leben. (Ich esse Butter und Vollrahm).
Bei meiner HI bin ich ein kleines bisschen zuversichtlich: ab und zu gönne ich mir ein kleines Stücklein Brot, ein Bisquite...einfach so, um wieder einmal zu schmecken, wie sich das so anfühlt.
Hallo HeikeR
Das freut mich, dass Du auf dieses Forum gestossen bist. Ich bin ebenfalls ganz neu dabei.
Zur Salicylat-Allergie wie auch zur Benzoat-Allergie wurde ich per Blutttest getestet. Meine Spezialärztin hat sofort realisiert, wo sie mit Test beginnen soll.
Salicylat ist ja gelber, oranger und roter Farbstoff, der sich in Früchten und Gemüse und unzähligen E-Nummern befindet.
Benzoat ist blauer Farbstoff, diesen findet sich ebenso in Früchten und Gemüsen und in E-Nummern.
Salicylat oder eben Salicylsäure findet sich auch in sehr vielen Medikamenten. Deswegen habe ich einen Allergie-Pass stets auf mir. Natürlich auch bezüglich der HI.
Bei Histamin-Intoleranz beschreibt Prof. Jarisch (hat auch eine Internetseite) dass es eine unglückliche Kombination sei an HI und Salicyl-Unverträglichkeit/Allergie erkrankt zu sein. Und dem kann ich nur mit einem grossen Kopfnicken beipflichten! -
Zuerst bekam ich eine Liste mit den Lebensmitteln zu Sylicylat-Unverträglichkeit/Allergie. Schon nach der Malzeit spürte ich eine merkliche Erleichterung in meinem Körper. Als nach drei Monaten die Beschwerden noch nicht alle weg waren, wurde ich in die Uni-Klinik verwiesen. Da wurde von einem aufmerksamen Arzt HI vermutet und genau das wars, was mir noch fehlte um eine beschwerdefreie Ernährung zu bekommen
Seit ich die Ernährung einhalte war ich nieeeeee mehr nennenswert erkrankt (nicht einmal Grippe !), dass ich deswegen zum Arzt hätte gehen müssen und das freut mich mächtig. Vernunftsmässig liess ich vor etwa drei Jahren einen Check machen und mein Hausarzt staunte nur, dass das möglich sei, dass alle!!! Werte im besten Bereich sind. Mir war es eine Bestätigung und Beruhigung, dass ich ohne Sorgen jeden neuen Tag geniessen und mich daran erfreuen kann. Denn meine Gesundheit ist mir so sehr kostbar, dass ich sie wegen ein paar Lebensmittel nicht ruiniere ;-). Zu lange habe ich gelitten.....
Ich hoffe, mit meinen Ausführungen Dir einige Fragen beantwortet und weitere Fragen in Dir angestossen zu haben.
Ich freue mich auf Deine Rückmeldung.
Ein Schneeflöckchen als Gruss
Quittenbaum