{"id":85,"date":"2019-11-11T12:55:58","date_gmt":"2019-11-11T12:55:58","guid":{"rendered":"https:\/\/wiki.furti.net\/antioxidantien\/"},"modified":"2025-05-30T13:10:45","modified_gmt":"2025-05-30T13:10:45","slug":"antioxidantien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/antioxidantien\/","title":{"rendered":"Antioxidantien"},"content":{"rendered":"<div id=\"bodyContent\">\n<p><i>Das Netzwerk antioxidativer Verteidigungssysteme des Organismus und Substanzen zur Vorbeugung, Abwehr und Reparatur von Sch\u00e4den durch oxidativen Stress<\/i><\/p>\n<p><span style=\"font-size: x-small;\"> \u00a0\u21d2\u00a0<a class=\"external text\" title=\"\/forums\/oxidativer-nitrosativer-stress.171\/\" href=\"\/forums\/oxidativer-nitrosativer-stress.171\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Forum Oxidativer\/Nitrosativer Stress<\/a> &#8211; Symptome.ch &#8211; Das Ende der Symptombek\u00e4mpfung<\/span><br \/>\n<span style=\"font-size: x-small;\"> \u00a0\u21d2\u00a0<a title=\"\u00dcbersicht Stress\" href=\"\/wiki\/%C3%9Cbersicht_Stress\/\">\u00dcbersicht Stress<\/a> (inhaltlich zusammenh\u00e4ngende Artikel)<\/span><\/p>\n<table id=\"toc\" class=\"toc\" summary=\"Inhaltsverzeichnis\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div id=\"toctitle\">\n<h2>Inhaltsverzeichnis<\/h2>\n<\/div>\n<ul>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"#Einleitung\"><span class=\"tocnumber\">1<\/span> <span class=\"toctext\">Einleitung<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"#Scavenger-Enzymsysteme\"><span class=\"tocnumber\">2<\/span> <span class=\"toctext\">Scavenger-Enzymsysteme<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"#Glutathion-System\"><span class=\"tocnumber\">3<\/span> <span class=\"toctext\">Glutathion-System<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"#Aliment.C3.A4re_Antioxidantien\"><span class=\"tocnumber\">4<\/span> <span class=\"toctext\">Aliment\u00e4re Antioxidantien<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"#Quellen\"><span class=\"tocnumber\">5<\/span> <span class=\"toctext\">Quellen<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"#Siehe_auch\"><span class=\"tocnumber\">6<\/span> <span class=\"toctext\">Siehe auch<\/span><\/a>\n<ul>\n<li class=\"toclevel-2\"><a href=\"#Relevante_Foren-Beitr.C3.A4ge\"><span class=\"tocnumber\">6.1<\/span> <span class=\"toctext\">Relevante Foren-Beitr\u00e4ge<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-2\"><a href=\"#Weblinks\"><span class=\"tocnumber\">6.2<\/span> <span class=\"toctext\">Weblinks<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><a id=\"Einleitung\" name=\"Einleitung\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Einleitung<\/span><\/h2>\n<p>Allgemein werden als <b>Antioxidantien<\/b> (auch: Antioxidanzien) Stoffe bezeichnet, die in Lebensmitteln, Arzneimitteln und Kunststoffen eingesetzt werden, um die Oxidation empfindlicher Molek\u00fcle zu verhindern, also die Reaktion mit Luftsauerstoff oder anderen oxidierenden Chemikalien. Auf biologische Organismen bezogen bezeichnet der Begriff bestimmte Substanzen, die zum Netzwerk antioxidativer Verteidigungssysteme des Organismus geh\u00f6ren, d.h. der Vorbeugung, Abwehr und Reparatur von Sch\u00e4den durch <a title=\"Oxidativer Stress\" href=\"\/wiki\/Oxidativer_Stress\/\"> oxidativen Stress<\/a> dienen. Oxidativer Stress kann durch Oxidation von Zellmembranen, DNA, Lipiden und Proteinen Funktionseinschr\u00e4nkungen und Sch\u00e4den hervorrufen, die eine Rolle bei der Entstehung verschiedener Erkrankungen spielen und als Schl\u00fcsselprozesse des Alterns angesehen werden.<\/p>\n<p>Die antioxidativen Verteidigungssysteme lassen sich unterteilen in <b>prim\u00e4re antioxidative Systeme<\/b>, das sind<\/p>\n<ul>\n<li>endogene (im K\u00f6rperinneren entstehende) Scavenger-Enzymsysteme (<i>engl.<\/i> Scavenger f\u00fcr Stra\u00dfenkehrer, M\u00fcllmann, Reinigungsmittel)<\/li>\n<li>das endogene Glutathion-System<\/li>\n<li>exogene (au\u00dferhalb des Organismus entstehende) bzw. aliment\u00e4re (\u00fcber die Nahrung zugef\u00fchrte) Antioxidantien<\/li>\n<\/ul>\n<p>und <b>sekund\u00e4re antioxidative Systeme<\/b>, die f\u00fcr Reparatur oder Abbau oxidativ gesch\u00e4digter Zellbestandteile zust\u00e4ndig sind.<\/p>\n<p>Zu den endogenen antioxidativen Substanzen z\u00e4hlen auch einige Proteine (z.B. Transferrin, Albumin, Coeruloplasmin, Haptoglobin, Metallothionein), das Hormon Melatonin (spielt nach Kuklinski im Zusammenhang mit <a title=\"Nitrosativer Stress\" href=\"\/wiki\/Nitrosativer_Stress\/\"> nitrosativem Stress<\/a> eine Rolle, da es vor Peroxinitrit sch\u00fctzt und ein Gegenspieler des freien Radikals Stickstoffmonoxid ist) und m\u00f6glicherweise die Harns\u00e4ure.<\/p>\n<p><a id=\"Scavenger-Enzymsysteme\" name=\"Scavenger-Enzymsysteme\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Scavenger-Enzymsysteme<\/span><\/h2>\n<p>Die Zellen besitzen ein eigenes Radikalf\u00e4ngersystem in Form von Enzymen, um die w\u00e4hrend der physiologischen Stoffwechselaktivit\u00e4t entstehenden freien Radikale zu neutralisieren. Die antioxidative Funktion dieser Enzyme ist von verschiedenen Spurenelementen als Kofaktoren abh\u00e4ngig. Eine besondere Rolle spielen dabei Selen, Zink, Eisen, Kupfer und Mangan. Diese sogenannten Redoxfaktoren dienen als &#171;Elektronen-Reservoir&#187; f\u00fcr Redoxreaktionen (Reduktions-Oxidations-Reaktionen; chemische Reaktionen, bei der ein Reaktionspartner Elektronen auf den anderen \u00fcbertr\u00e4gt, die Elektronenabgabe wird als Oxidation bezeichnet, die Elektronenaufnahme als Reduktion).<\/p>\n<p>Wichtige Scavenger-Enzymsysteme:<\/p>\n<ul>\n<li>Superoxid-Dismutase (SOD): Macht das Hyperoxid-Anion unsch\u00e4dlich. Enzym mit drei Isoenzymen (Enzyme, die formal die gleiche biochemische Reaktion beeinflussen, sich aber in ihrer Eiwei\u00dfstruktur und ihren physikalische Eigenschaften unterscheiden): SOD1 &#8211; zytosolische SOD mit den Kofaktoren Kupfer und Zink, SOD2 &#8211; mitochondriale SOD mit Kofaktor Mangan, SOD3 &#8211; extrazellul\u00e4re SOD.<\/li>\n<li>Katalase: Enzym mit Kofaktor Eisen<\/li>\n<li>Glutathionperoxidase (GPX): Enzym mit Kofaktor Selen<\/li>\n<li>Glutathion-Reduktase (GR)<\/li>\n<li>Glutathion-S-Transferase (GST)<\/li>\n<li>Glukose-6-Phosphat-Dehydrogenase (G6PDH)<\/li>\n<\/ul>\n<p><a id=\"Glutathion-System\" name=\"Glutathion-System\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Glutathion-System<\/span><\/h2>\n<p>Das zentrale Molek\u00fcl des Glutathion-Systems ist Glutathion (GSH), ein Tripeptid, bestehend aus Glutamin, Glycin und Cystein, das in praktisch allen Zelltypen in hohen Konzentrationen vorhanden ist und eine Art Redoxpuffer darstellt. Neben dem GSH geh\u00f6ren die Enzyme GPX, GR und GST zum GSH-System. GSH spielt besonders in den Erythrozyten eine wichtige Rolle, indem sie die Oxidation von Eisen (Fe-II) im H\u00e4m verhindert und die bei der Meth\u00e4moglobinbildung entstehenden Hyperoxidradikale einf\u00e4ngt. Das Glutathion-System verhindert zudem die Oxidation von Sulfhydrylgruppen in Proteinen. Das dabei oxidierte GSH wird anschlie\u00dfend durch die GR wieder reduziert bzw. regeneriert. Das Verh\u00e4ltnis von reduziertem und oxidiertem GSH ist ein Ma\u00df f\u00fcr den antioxidativen Status des Organismus. Weitere Funktionen hat GSH in der zellul\u00e4ren Entgiftung (Umweltgifte, Medikamente, Xenobiotika) und in der Immunabwehr (Einfluss auf die f\u00fcr die Abwehr von Viren und Tumorzellen wichtige T-zellul\u00e4re Aktivit\u00e4t).<\/p>\n<p><a id=\"Aliment.C3.A4re_Antioxidantien\" name=\"Aliment.C3.A4re_Antioxidantien\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Aliment\u00e4re Antioxidantien<\/span><\/h2>\n<p>Als die &#171;gro\u00dfen 5 Antioxidantien&#187; bezeichnet Dr. Lester Packer (Universit\u00e4t Berkeley) die Vitamine C und E, Coenzym Q10, Glutathion und Lipons\u00e4ure. Die Lipons\u00e4ure nennt er &#171;das m\u00e4chtigste Antioxidans, das der Mensch kennt&#187;. Antioxidantien k\u00f6nnen sich \u00fcber bestimmte chemische Interaktionen nach Oxidation regenerieren, d.h. ihre antioxidative Kapazit\u00e4t durch gegenseitige Reduktion wieder herstellen. In diesem Sinne wirken sie synergistisch. Eine ausreichende Zufuhr an Antioxidantien und Redoxfaktoren, d.h. den Kofaktoren Selen, Zink, Kupfer, Mangan und Eisen f\u00fcr die Scavenger-Enzyme, \u00fcber die Nahrung ist f\u00fcr die Funktion des antioxidativen Schutzsystems im Organismus von entscheidender Bedeutung. Unter Umst\u00e4nden ist auch eine <a title=\"Nahrungserg\u00e4nzung\" href=\"\/wiki\/Nahrungserg%C3%A4nzung\/\">Nahrungserg\u00e4nzung<\/a> sinnvoll.<\/p>\n<p><b>Vitamine<\/b><\/p>\n<p>Die wichtigsten antioxidativ wirkenden Vitamine sind die Vitamine C und E, die synergistisch wirken. Vitamin C ist vergleichsweise leicht oxidierbar, sch\u00fctzt so andere Substanzen vor Oxidation und wirkt dadurch antioxidativ. Es ist das wichtigste Antioxidans im Plasma und ist zudem an der K\u00f6rperentgiftung beteiligt. Die Wirkung von Vitamin C wird allerdings im Hinblick auf den Eisenstoffwechsel kontrovers beurteilt, da es durch die Reduktion von Eisenmolek\u00fclen (Fe(III) zu Fe (II)) in Anwesenheit von Wasserstoffperoxid zur Entstehung von hochreaktiven und hochtoxischen Hydroxylradikalen kommen kann.<\/p>\n<p>Vitamin E ist ein fettl\u00f6sliches Antioxidans, das mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren in Membranlipiden, Lipoproteinen (wie dem LDL) und Depotfett vor einer oxidativen Zerst\u00f6rung (Lipidperoxidation) sch\u00fctzen kann. Es lagert sich u.a. in Zellmembranen ein und sch\u00fctzt dort Membranlipide und -proteine. Dabei wird es selbst zu einem reaktionstr\u00e4gen Radikal oxidiert. Dieses wird mit Hilfe von Vitamin C zu einem Ascorbatradikal reduziert, welches anschlie\u00dfend mit Hilfe von GSH regeneriert wird. Bei der Regeneration von Vitamin E spielt auch Coenzym Q10 eine Rolle, das wiederum durch Alpha-Lipons\u00e4ure regeneriert wird.<\/p>\n<p>B-Vitamine haben als Koenzyme (Stoffe, die durch ihre Interaktion mit Enzymen biochemische Reaktionen beeinflussen) wichtige Funktionen im Immunsystem und im Energie- und Baustoffwechsel der Zellen. Einige B-Vitamine haben m\u00f6glicherweise auch antioxidative Wirkungen. Nach Kuklinksi ist z.B. Vitamin B12 ein wirksamer Gegenspieler von Stickstoffmonoxid und spielt damit im Zusammenhang mit <a title=\"Nitrosativer Stress\" href=\"\/wiki\/Nitrosativer_Stress\/\"> nitrosativem Stress<\/a> eine wichtige Rolle.<\/p>\n<p><b>Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe<\/b><\/p>\n<p>Zu den antioxidativ wirkenden sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe z\u00e4hlen u.a. Carotinoide und Polyphenole.<\/p>\n<p>Das Carotinoid Beta-Carotin hat ausgepr\u00e4gte antioxidative Eigenschaften und insbesondere die F\u00e4higkeit, den besonders reaktiven Singulett-Sauerstoff abzufangen. Dieser tritt verst\u00e4rkt bei Entz\u00fcndungen oder als Folge erh\u00f6hter Homocysteinspiegel auf, sch\u00e4digt Zellmembranen und DNA und wird als ein ausl\u00f6sender Faktor f\u00fcr Herz- und Gef\u00e4\u00dferkrankungen angesehen. Als das Nahrungscarotinoid mit dem gr\u00f6\u00dften antioxidativen Potenzial gilt Lycopin. In Studien gab es Hinweise, dass Lycopin die Wahrscheinlichkeit, an bestimmten Krebsarten zu erkranken, reduzieren kann. In Leber, Augen, Haut und Fettgewebe kommen bestimmte Carotinoide in besonders hoher Konzentration vor, beispielsweise Lutein und Zeaxanthin als Pigmente in der besonders oxidationsempfindlichen Netzhaut. Sie sch\u00fctzen diese vor zu hoher Lichteinstrahlung und beugen m\u00f6glicherweise durch ihre antioxidative Wirkung bestimmten Formen von Degeneration wie der altersabh\u00e4ngigen Makuladegeneration (AMD) vor.<\/p>\n<p><b>Weitere Vitalstoffe<\/b><\/p>\n<p>Weitere Vitalstoffe mit antioxidativer Wirkung sind u.a. Coenzym Q10 und Alpha-Lipons\u00e4ure, die Aminos\u00e4uren Methionin und Cystein (wichtige Bausteine bzw. Vorstufen von Glutathion) und freie Fetts\u00e4uren wie Linols\u00e4ure. Alpha-Lipons\u00e4ure ist ein starkes Antioxidans, das im K\u00f6rper verbrauchte Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin E, Coenzym Q10 oder Glutathion regenerieren kann. Die Einnahme von Glutathion-Vorstufen oder von Alpha-Lipons\u00e4ure kann den intrazellul\u00e4ren Glutathionsspiegel anheben. Eine linols\u00e4urereiche Ern\u00e4hrung wirkt auch auf die Aktivit\u00e4t von Glutathion-haltigen Enzymen stimulierend.<\/p>\n<p><a id=\"Quellen\" name=\"Quellen\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Quellen<\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Kuklinski, Doz. Dr. sc. med. Bodo: <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20240404144819\/https:\/\/www.dr-kuklinski.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/kuklinski-praxisrelevanz-nitrosativer-stress-1.pdf\" href=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20240404144819\/https:\/\/www.dr-kuklinski.info\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/kuklinski-praxisrelevanz-nitrosativer-stress-1.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Praxisrelevanz des nitrosativen Stresses<\/a> (pdf-Datei, Archiv-Link vom April 2024)<\/li>\n<li>Laborzentrum Ettlingen, Karlsruhe: Oxidativer Stress und Antioxidanzien &#8211; mit Erl\u00e4uterungen der einzelnen ROS (verwendete Version ist nicht mehr online; eine neue Version gibt es <a class=\"external text\" title=\"http:\/\/www.laborzentrum.org\/dokumente\/info.pdf\" href=\"https:\/\/www.laborzentrum.org\/dokumente\/info.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">hier<\/a>)<\/li>\n<li><a class=\"external text\" title=\"http:\/\/www.laborzentrum.org\" href=\"https:\/\/www.laborzentrum.org\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Laborzentrum Ettlingen<\/a>, Karlsruhe: Stress und antioxidative Kapazit\u00e4t (nicht mehr online)<\/li>\n<li>Sies, Helmut und Stahl, Wilhelm und Klotz, Lars-Oliver und Brenneisen, Peter (2004) <a href=\"https:\/\/e-pflicht.ub.uni-duesseldorf.de\/download\/pdf\/39611\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Oxidativer Stress: vom molekularen Mechanismus zur Klinik<\/a>. In: Jahrbuch der Heinrich-Heine-Universit\u00e4t D\u00fcsseldorf 2003. Heinrich-Heine-Universit\u00e4t D\u00fcsseldorf, D\u00fcsseldorf, pp. 101-116<\/li>\n<li>Vitalstofflexikon: <a class=\"external text\" title=\"http:\/\/www.vitalstoff-lexikon.de\/Freie-Radikale\/-Einleitung\/\" href=\"http:\/\/www.vitalstoff-lexikon.de\/Freie-Radikale\/-Einleitung\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Freie Radikale &#8211; oxidativer Stress<\/a><\/li>\n<li>Wikipedia <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Antioxidans\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Antioxidans\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Antioxidans<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Oxidativer_Stress\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Oxidativer_Stress\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Oxidativer Stress<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Zeaxanthin\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Zeaxanthin\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Zeaxanthin<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<p><a id=\"Siehe_auch\" name=\"Siehe_auch\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\"> Siehe auch <\/span><\/h2>\n<p><a id=\"Relevante_Foren-Beitr.C3.A4ge\" name=\"Relevante_Foren-Beitr.C3.A4ge\"><\/a><\/p>\n<h3><span class=\"mw-headline\"> Relevante Foren-Beitr\u00e4ge <\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><a class=\"external text\" title=\"\/threads\/diskussion-zu-den-wiki-artikeln-oxidativer-stress-und-nitrosativer-stress.10578\/\" href=\"\/threads\/diskussion-zu-den-wiki-artikeln-oxidativer-stress-und-nitrosativer-stress.10578\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Diskussion zu den Wiki-Artikeln Oxidativer Stress und Nitrosativer Stress<\/a><\/li>\n<li>Weitere Threads im Forum: <a class=\"external text\" title=\"\/threads\/oxidativer-stress-und-antioxidantien.7566\/\" href=\"\/threads\/oxidativer-stress-und-antioxidantien.7566\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Oxidativer Stress und Antioxidantien<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><a id=\"Weblinks\" name=\"Weblinks\"><\/a><\/p>\n<h3><span class=\"mw-headline\"> Weblinks <\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Vitalstofflexikon: <a class=\"external text\" title=\"http:\/\/www.vitalstoff-lexikon.de\/Vitamin-B-Komplex\/Cobalamin-Vitamin-B12-\/\" href=\"http:\/\/www.vitalstoff-lexikon.de\/Vitamin-B-Komplex\/Cobalamin-Vitamin-B12-\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Vitamin B12<\/a><\/li>\n<li>Wikipedia <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Superoxiddismutase\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Superoxiddismutase\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Superoxiddismutase<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Katalase\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Katalase\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Katalase<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Glutathionperoxidase\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Glutathionperoxidase\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Glutathionperoxidase (GPX)<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Glukose-6-Phosphat-Dehydrogenase (G6PDH)<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Glutathion\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Glutathion\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Glutathion<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Meth\u00e4moglobin\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Meth%C3%A4moglobin\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Meth\u00e4moglobin<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Vitamin_C\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Vitamin_C\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Ascorbins\u00e4ure (Vitamin C)<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Hydroxyl-Radikal\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Hydroxyl-Radikal\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Hydroxyl-Radikal<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Vitamin_E\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Vitamin_E\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Tocopherol (Vitamin E)<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ubichinon\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Ubichinon\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Ubichinon-10 (Coenzym Q10)<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Alpha-Lipons\u00e4ure\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Alpha-Lipons%C3%A4ure\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Lipons\u00e4ure (Alpha-Lipons\u00e4ure)<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Sekund\u00e4re_Pflanzenstoffe\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Sekund%C3%A4re_Pflanzenstoffe\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Singulett-Sauerstoff\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Singulett-Sauerstoff\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Singulett-Sauerstoff<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Lycopin\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Lycopin\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Lycopin<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Lutein\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Lutein\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Lutein<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Methionin\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Methionin\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Methionin<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Cystein\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Cystein\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Cystein<\/a>, <a class=\"external text\" title=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Linols\u00e4ure\" href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Linols%C3%A4ure\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Linols\u00e4ure<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Autor: <a class=\"external text\" title=\"\/members\/kate.494\/\" href=\"\/members\/kate.494\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Kate<\/a>, letzte Aktualisierung (Links): 07.2023<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Netzwerk antioxidativer Verteidigungssysteme des Organismus und Substanzen zur Vorbeugung, Abwehr und Reparatur von Sch\u00e4den durch oxidativen Stress \u00a0\u21d2\u00a0Forum Oxidativer\/Nitrosativer Stress &#8211; Symptome.ch &#8211; Das Ende der Symptombek\u00e4mpfung \u00a0\u21d2\u00a0\u00dcbersicht Stress (inhaltlich zusammenh\u00e4ngende Artikel) Inhaltsverzeichnis 1 Einleitung 2 Scavenger-Enzymsysteme 3 Glutathion-System 4 Aliment\u00e4re Antioxidantien 5 Quellen 6 Siehe auch 6.1 Relevante Foren-Beitr\u00e4ge 6.2 Weblinks Einleitung Allgemein [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-85","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-stress"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2653,"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions\/2653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}