{"id":809,"date":"2020-01-23T08:04:00","date_gmt":"2020-01-23T08:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noxa.ch\/wiki\/?p=809"},"modified":"2020-01-23T08:04:06","modified_gmt":"2020-01-23T08:04:06","slug":"exorphine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/exorphine\/","title":{"rendered":"Exorphine"},"content":{"rendered":"<p><b>Exorphine<\/b>\u00a0sind Peptide, die durch enzymatische Spaltung aus in Nahrungsmitteln vorhandenen Proteinen entstehen. Die Spaltung kann durch Verdauungsenzyme, T\u00e4tigkeit von\u00a0<a title=\"Mikroben\" href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Mikroben\">Mikroorganismen<\/a>\u00a0oder technische Behandlung (Kochen, Backen) entstehen. Man findet sie z. B. in Getreide, Milch, Kakao, Kaffee. Exorphine wirken wie Opioide.<\/p>\n<p>Der Name Exorphine stammt aus der \u00c4hnlichkeit mit den vom K\u00f6rper selbst produzierten Endorphinen her. Im Augenblick wird ein Zusammenhang zwischen Exorphinen und psychischen Beeintr\u00e4chtigungen wie Autismus oder Schizophrenie diskutiert.<\/p>\n<p>Exorphine sind kurze Ketten aus Aminos\u00e4uren, die in l\u00e4ngeren Eiwei\u00dfen sozusagen \u201eversteckt\u201c sind. Beispiel: Exorphin A5 aus Gluten: Gly-Tyr-Tyr-Pro-Thr. Gr\u00f6\u00dfere Bedeutung haben die Kasomorphine der Milch und die Gliadorphine aus Gluten.<\/p>\n<table id=\"toc\" class=\"toc\" summary=\"Inhaltsverzeichnis\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div id=\"toctitle\">\n<h2>Inhaltsverzeichnis<\/h2>\n<\/div>\n<ul>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Exorphine#Forschung\"><span class=\"tocnumber\">1<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Forschung<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Exorphine#Physiologie\"><span class=\"tocnumber\">2<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Physiologie<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Exorphine#Exorphine_und_Geisteskrankheiten\"><span class=\"tocnumber\">3<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Exorphine und Geisteskrankheiten<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Exorphine#Entzugserscheinungen\"><span class=\"tocnumber\">4<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Entzugserscheinungen<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Exorphine#Weblinks\"><span class=\"tocnumber\">5<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Weblinks<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Exorphine#Literatur\"><span class=\"tocnumber\">6<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Literatur<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><a id=\"Forschung\" name=\"Forschung\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Forschung<\/span><\/h2>\n<p>Ende der 70er Jahre entdeckten Forscher endorphinartige Substanzen in der Milch. Man nannte sie Exorphine, da sie nicht endogen gebildet, sondern exogen zugef\u00fchrt werden. Sp\u00e4ter fand man derartige Stoffe auch in anderen Nahrungsmitteln, wenn sie mit Verdauungsenzymen aufgeschlossen werden.<\/p>\n<p>Intensiver werden zur Zeit die Kasomorphine der Milch erforscht, da man ein Potenzial zur Krebsbehandlung sieht.<\/p>\n<p><a id=\"Physiologie\" name=\"Physiologie\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Physiologie<\/span><\/h2>\n<p>Die Kaseomorphine der Milch beruhigen den Nachwuchs, f\u00f6rdern das Trinken und festigen die Mutter-Kind-Beziehung. Auch fungieren sie als Schalter f\u00fcr Entwicklungsprozesse.<\/p>\n<p>Exorphine in Pflanzen dienen der Verteidigung gegen Fra\u00dffeinde. Sie behindern die Verdauung und wirken fortpflanzungsinhibitorisch, womit sie den Phyto\u00f6strogenen \u00e4hneln.<\/p>\n<p><a id=\"Exorphine_und_Geisteskrankheiten\" name=\"Exorphine_und_Geisteskrankheiten\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Exorphine und Geisteskrankheiten<\/span><\/h2>\n<p>Untersuchungen zeigen Indizien, dass Exorphine bei entsprechend dispositionierten Menschen Geisteskrankheiten wie Autismus oder Schizophrenie hervorrufen k\u00f6nnen. Erfolge wurden mit der gfcf-Di\u00e4t vor allem bei Autismus erreicht.<\/p>\n<p><a id=\"Entzugserscheinungen\" name=\"Entzugserscheinungen\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Entzugserscheinungen<\/span><\/h2>\n<p>Bei Erkrankungen wie Z\u00f6liakie oder\u00a0<a title=\"Laktose-Intoleranz\" href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Laktose-Intoleranz\">Laktose-Intoleranz<\/a>\u00a0ist ein Verzicht auf den Verzehr von\u00a0<a title=\"Gluten-Intoleranz\" href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Gluten-Intoleranz\">glutenhaltigem<\/a>\u00a0Getreide bzw.\u00a0<a title=\"Laktose-Intoleranz\" href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Laktose-Intoleranz\">kaseinh\u00e4ltiger<\/a>\u00a0Milch notwendig. Betroffene berichten \u00fcber Entzugserscheinungen \u00e4hnlich einem Suchtentzug.<\/p>\n<p><a id=\"Weblinks\" name=\"Weblinks\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Weblinks<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><i><a class=\"external text\" title=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=i5CHCFmfaYY\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=i5CHCFmfaYY\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Drogen aus der Milch<\/a><\/i>. Video<\/li>\n<\/ul>\n<p><a id=\"Literatur\" name=\"Literatur\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Literatur<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>Kitts DD., Weiler K.:\u00a0<i>Bioactive proteins and peptides from food sources. Applications of bioprocesses used in isolation and recovery.<\/i>\u00a0In: Current pharmaceutical design, VOL: 9 (16), p. 1309-23 \/2003<\/li>\n<li>Yoshikawa M., Takahashi M., Yang S.:\u00a0<i>Delta opioid peptides derived from plant proteins.<\/i>\u00a0In: Current pharmaceutical design, VOL: 9 (16), p. 1325-30 \/2003<\/li>\n<li>Christine Zioudrou, Richard A. Streaty, Werner A. Klee:\u00a0<i>Opioid Peptides Derived from Food Proteins. The Exorphins.<\/i>\u00a0In: The Journal of Biological Chemistry, Vol. 254. No. 7, Issue of April 10, pp. 2446-2449, 1979 (<a class=\"external text\" title=\"http:\/\/www.jbc.org\/cgi\/reprint\/254\/7\/2446.pdf\" href=\"http:\/\/www.jbc.org\/cgi\/reprint\/254\/7\/2446.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Text als PDF<\/a>)<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Exorphine\u00a0sind Peptide, die durch enzymatische Spaltung aus in Nahrungsmitteln vorhandenen Proteinen entstehen. Die Spaltung kann durch Verdauungsenzyme, T\u00e4tigkeit von\u00a0Mikroorganismen\u00a0oder technische Behandlung (Kochen, Backen) entstehen. Man findet sie z. B. in Getreide, Milch, Kakao, Kaffee. Exorphine wirken wie Opioide. Der Name Exorphine stammt aus der \u00c4hnlichkeit mit den vom K\u00f6rper selbst produzierten Endorphinen her. Im Augenblick [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-809","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=809"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":811,"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/809\/revisions\/811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}