{"id":779,"date":"2020-01-22T13:23:28","date_gmt":"2020-01-22T13:23:28","guid":{"rendered":"https:\/\/noxa.ch\/wiki\/?p=779"},"modified":"2020-03-24T15:02:15","modified_gmt":"2020-03-24T15:02:15","slug":"%C3%96l-eiweiss-kost","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/%C3%96l-eiweiss-kost\/","title":{"rendered":"\u00d6l-Eiweiss-Kost"},"content":{"rendered":"<table id=\"toc\" class=\"toc\" summary=\"Inhaltsverzeichnis\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<div id=\"toctitle\">\n<h2>Inhaltsverzeichnis<\/h2>\n<\/div>\n<ul>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/%C3%96l-Eiweiss-Kost#Einleitung\"><span class=\"tocnumber\">1<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Einleitung<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/%C3%96l-Eiweiss-Kost#Was_ist_.C3.96EK.3F\"><span class=\"tocnumber\">2<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Was ist \u00d6EK?<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/%C3%96l-Eiweiss-Kost#Forschungsstand\"><span class=\"tocnumber\">3<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Forschungsstand<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/%C3%96l-Eiweiss-Kost#Rezepte\"><span class=\"tocnumber\">4<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Rezepte<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-1\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/%C3%96l-Eiweiss-Kost#Siehe_auch\"><span class=\"tocnumber\">5<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Siehe auch<\/span><\/a>\n<ul>\n<li class=\"toclevel-2\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/%C3%96l-Eiweiss-Kost#Foren-Links\"><span class=\"tocnumber\">5.1<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Foren-Links<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-2\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/%C3%96l-Eiweiss-Kost#Web-Links\"><span class=\"tocnumber\">5.2<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Web-Links<\/span><\/a><\/li>\n<li class=\"toclevel-2\"><a href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/%C3%96l-Eiweiss-Kost#Literatur\"><span class=\"tocnumber\">5.3<\/span>\u00a0<span class=\"toctext\">Literatur<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><a id=\"Einleitung\" name=\"Einleitung\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Einleitung<\/span><\/h2>\n<p>Dr. Johanna Budwig hat durch ihre langj\u00e4hrigen Forschungen in Lebensmittelbereichen einen enormes Wissen um gesunde Nahrungsmittel gesammelt. Das bekannteste Ergebnis ist die \u00d6l-Eiweiss-Kost (\u00d6EK), oder auch Budwig-Kost genannt. Dr. Johanna Budwig war approbierte Apothekerin, Diplom-Chemikerin mit Promotion in Chemie und Physik, sie war Obergutachterin f\u00fcr Arzneimittel und Fette in staatlicher Funktion und direkt im Auftrag der Bundesministerien t\u00e4tig.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a id=\"Was_ist_.C3.96EK.3F\" name=\"Was_ist_.C3.96EK.3F\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Was ist \u00d6EK?<\/span><\/h2>\n<p>Die \u00d6l-Eiwei\u00df-Kost wurde von der Dr. Johanna Budwig ab 1950 entwickelt. Alle Produkte enthalten keinerlei manipulierten Fette au\u00dferdem sind sie arm an ges\u00e4ttigten Fetten und enthalten keine sch\u00e4dlichen Transfetts\u00e4uren.<\/p>\n<p>Aller gr\u00f6\u00dften Wert legte sie auf die Auswahl naturreiner Lebensmittel, um dem Organismus die erforderlichen N\u00e4hrstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und sekund\u00e4re Pflanzenstoffe in ihren nat\u00fcrlichsten Struktur zuzuf\u00fchren.<\/p>\n<p>Die wertvollste Erkenntnis f\u00fcr die Ern\u00e4hrung liegt in dem erkannten Optimum der Anteile an essenstiellen Fetts\u00e4uren. Optimal ist ein Verh\u00e4ltnis in der Nahrung im Verh\u00e4ltnis von 5:1 (Omega 6 zu Omega 3). Unsere heutige Nahrung weist aber im Mittel ein Verh\u00e4ltnis von 20:1 auf. (Siehe Grafik&#8230;folgt)<\/p>\n<p><a id=\"Forschungsstand\" name=\"Forschungsstand\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Forschungsstand<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><a class=\"external text\" title=\"http:\/\/www.budwig-stiftung.de\/forschungsstand.html\" href=\"http:\/\/www.budwig-stiftung.de\/forschungsstand.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Forschungsstand<\/a>\u00a0Omega3&#8230; (budwig-stiftung.de)<\/li>\n<\/ul>\n<p><a id=\"Rezepte\" name=\"Rezepte\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Rezepte<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><a class=\"external text\" title=\"https:\/\/www.dr-johanna-budwig.de\/rezepte\/budwig-creme.html\" href=\"https:\/\/www.dr-johanna-budwig.de\/rezepte\/budwig-creme.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Rezepte<\/a>\u00a0(dr-johanna-budwig.de)<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><a class=\"external text\" title=\"http:\/\/www.oel-eiweiss-kost.de\/_oel_eiweiss_kost\/oekost_rezepte_muesli.htm\" href=\"http:\/\/www.oel-eiweiss-kost.de\/_oel_eiweiss_kost\/oekost_rezepte_muesli.htm\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Quark-Lein\u00f6l M\u00fcsli<\/a>\u00a0(oel-eiweiss-kost.de)<\/li>\n<\/ul>\n<p><a id=\"Siehe_auch\" name=\"Siehe_auch\"><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"mw-headline\">Siehe auch<\/span><\/h2>\n<p><a id=\"Foren-Links\" name=\"Foren-Links\"><\/a><\/p>\n<h3><span class=\"mw-headline\">Foren-Links<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><a class=\"external text\" title=\"https:\/\/www.symptome.ch\/vbboard\/ernaehrung\/17650-johanna-budwig-kost.html\" href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/vbboard\/ernaehrung\/17650-johanna-budwig-kost.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Forum: Johanna Budwig-Kost<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><a class=\"external text\" title=\"https:\/\/www.symptome.ch\/vbboard\/ads-adhs-autismus\/24401-budwig-kost-gegen-hyperaktivitaet.html\" href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/vbboard\/ads-adhs-autismus\/24401-budwig-kost-gegen-hyperaktivitaet.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Forum: Budwig-Kost gegen Hyperaktivit\u00e4t<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><a id=\"Web-Links\" name=\"Web-Links\"><\/a><\/p>\n<h3><span class=\"mw-headline\">Web-Links<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><a class=\"external text\" title=\"https:\/\/www.dr-johanna-budwig.de\/dr-johanna-budwig\/dr-johanna-budwig-vita.html\" href=\"https:\/\/www.dr-johanna-budwig.de\/dr-johanna-budwig\/dr-johanna-budwig-vita.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Dr. Johanna Budwig<\/a>\u00a0Wissenswertes, Gesundheit, Erfahrungsberichte, Rezepte&#8230; &#8211;\u00a0<i>&#171;Die \u00d6l-Eiwei\u00df-Kost wurde von der engagierten Wissenschaftlerin und Vision\u00e4rin Frau Dr. Johanna Budwig vor mehr als 50 Jahren konzipiert. Budwig-Produkte enthalten keinerlei Zusatzstoffe und verzichten g\u00e4nzlich auf manipulierte Fette. Zudem sind sie arm an ges\u00e4ttigten Fetten und frei von sch\u00e4dlichen Transfetts\u00e4uren. Frau Dr. Budwig hat allergr\u00f6\u00dften Wert auf die Auswahl naturbelassener Lebensmittel gelegt, um dem K\u00f6rper die erforderlichen N\u00e4hrstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und sekund\u00e4re Pflanzenstoffe in ihren nat\u00fcrlichen Strukturen zuzuf\u00fchren.&#187;<\/i>\u00a0(dr-johanna-budwig.de)<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><a class=\"external text\" title=\"http:\/\/www.oel-eiweiss-kost.de\/\" href=\"http:\/\/www.oel-eiweiss-kost.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">\u00d6l-Eiweiss-Kost nach Dr. Johanna Budwig<\/a>\u00a0<i>&#171;Seit Anfang ihrer Entwicklung durch Frau Dr. Budwig in den 50er Jahren, hat diese Kostform nachweislich hunderten von Krebskranken zu neuer Gesundheit verhelfen k\u00f6nnen. Trotzdem lassen sich immer wieder Informationen im Netz oder auch in gedruckter Form finden, welche Ern\u00e4hrungstherapien oder die Budwig-Kost im speziellen bei Krebs als wirkungslos darstellen. Nat\u00fcrlich kann auch diese Methode eine Heilung nicht versprechen oder gar garantieren, aber Frau Budwig selbst spricht von einer Erfolgsquote von ca. 90\u00a0% &#8211; und das bei vorwiegend schulmedizinisch aufgegebenen Patienten. &#171;<\/i>\u00a0(oel-eiweiss-kost.de)<\/li>\n<\/ul>\n<p><a id=\"Literatur\" name=\"Literatur\"><\/a><\/p>\n<h3><span class=\"mw-headline\">Literatur<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><a class=\"external text\" title=\"http:\/\/www.amazon.de\/\u00d6l-Eiwei\u00df-Kost-Johanna-Budwig\/dp\/3932576640\" href=\"http:\/\/www.amazon.de\/%C3%96l-Eiwei%C3%9F-Kost-Johanna-Budwig\/dp\/3932576640\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">\u00d6l-Eiweiss-Kost, Dr. Johanna Budwig<\/a>\u00a0<a class=\"internal\" href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Spezial:ISBN-Suche\/3932576640\">ISBN 3932576640<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<dl>\n<dd>Kurzbeschreibung:\u00a0<i>&#171;Dieses au\u00dfergew\u00f6hnliche Buch, welches inzwischen mehr als 350.000 Mal verkauft wurde, steht nicht nur bei k\u00f6rperlichen und geistigen Hochleistungssportlern im Regal, sondern vor allem bei Menschen, die durch diese Kost geheilt wurden. Seit \u00fcber 40 Jahren behandelt die Wissenschaftlerin erfolgreich schwer kranke Menschen. In diesem (Koch) Buch erkl\u00e4rt sie ausf\u00fchrlich, wie man durch nat\u00fcrliche Kost gesund wird und bleibt. Lassen Sie sich von dieser brillanten Forscherin zum Nachdenken anregen und lernen Sie eine Ern\u00e4hrung kennen, welche Ihnen die Energie liefert, die Sie ben\u00f6tigen. Die \u00d6l-Eiwei\u00df Kost ist keine Theorie wie viele andere Di\u00e4ten, sondern eine Ern\u00e4hrungstherapie, die auf den wissenschaftlichen Grundlagen der Quantenphysik aufgebaut ist und der viele Menschen ihr Leben zu verdanken haben.&#187;<\/i><\/dd>\n<\/dl>\n<ul>\n<li><a class=\"external text\" title=\"http:\/\/www.amazon.de\/Krebs-Das-Problem-L\u00f6sung-Dokumentation\/dp\/3932576632\/\" href=\"http:\/\/www.amazon.de\/Krebs-Das-Problem-L%C3%B6sung-Dokumentation\/dp\/3932576632\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Krebs. Das Problem und die L\u00f6sung, Johanna Budwig<\/a>\u00a0<a class=\"internal\" href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Spezial:ISBN-Suche\/3932576632\">ISBN 3932576632<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<dl>\n<dd>Kurzbeschreibung:\u00a0<i>&#171;Die mehrfach f\u00fcr den Medizin-Nobelpreis vorgeschlagene Dr. Johanna Budwig erz\u00e4hlt in diesem Buch, warum sich selbst \u00fcberzeugte Schulmediziner an sie wenden, wenn die Diagnose Krebs heisst oder wenn Chemotherapien und Bestrahlungen versagt haben. \u00dcber 50% ihrer Patienten waren \u00c4rzte und deren Angeh\u00f6rige. Ihre Patienten reisten aus der ganzen Welt nach Deutschland, um sich von der au\u00dfergew\u00f6hnlichen Physikerin, Chemikerin und Pharmakologin Rat zu holen, wenn es um so etwas Ernstes wie Krebs geht. Lernen auch Sie in diesem Buch, warum lichtreiche Nahrung, Elektronenwolken, Dipolarit\u00e4ten, Enzyme und vor allem unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren dar\u00fcber bestimmen, ob Menschen an Krebs sterben m\u00fcssen oder nicht. Sollten Sie noch einen Beweis ben\u00f6tigen, dass es sehr wohl Ern\u00e4hrungstherapien gibt &#8211; hier ist er!nschen an Krebs sterben m\u00fcssen und andere nicht. Das Buch liefert nicht nur eine unglaubliche Menge an Informationen, sondern hilft dem Krebskranken auch durch aktive \u00dcbungen des 3E-Programmes, seinen eigenen Weg zu finden, um Krebs zu heilen.&#187;<\/i><\/dd>\n<\/dl>\n<ul>\n<li><a class=\"external text\" title=\"http:\/\/www.amazon.de\/\u00d6l-Eiwei\u00df-Kost-nach-Johanna-Budwig-Zivilisationskrankheiten\/dp\/3426656124\/\" href=\"http:\/\/www.amazon.de\/%C3%96l-Eiwei%C3%9F-Kost-nach-Johanna-Budwig-Zivilisationskrankheiten\/dp\/3426656124\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Die \u00d6l-Eiwei\u00df-Kost nach Dr. Johanna Budwig: Omega-3 &#8211; die st\u00e4rkste Waffe gegen Krebs und andere Zivilisationskrankheiten, Armin Grunewald\u00a0<\/a><a class=\"internal\" href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Spezial:ISBN-Suche\/3426656124\">ISBN 3426656124<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<dl>\n<dd>Zitat einer Rezension:\u00a0<i>&#171;Dieses Buch erkl\u00e4rt sehr verst\u00e4ndlich, warum die meisten Fette so ungesund sind. Ausf\u00fchrlicher wird dieses Thema in dem Buch &#171;\u00d6lwechsel&#187; beschrieben. Die aufgef\u00fchrten Rezepte sind sehr einfach nachzukochen und au\u00dferdem g\u00fcnstig. Jeder, der auf seine Gesundheit achtet, sollte s\u00edch Gedanken machen, was er isst und wie er seine Spei\u00dfen zubereitet. Wir haben nur diesen einen K\u00f6rper, unser Auto k\u00f6nnen wir entsorgen und ein tolles neues kaufen. Unseren k\u00f6rper &#8230;? Es ist eine Frechheit, da\u00df Johanna von Budwig nie Geh\u00f6r von den Medien bekommen hat.&#187;<\/i><\/dd>\n<\/dl>\n<ul>\n<li><a class=\"external text\" title=\"http:\/\/www.amazon.de\/Krebs-Fettproblem-Richtige-Verwendung-Fette\/dp\/3778603264\/ref=sr_1_5?ie=UTF8&amp;s=books&amp;qid=1265743124&amp;sr=8-5\" href=\"http:\/\/www.amazon.de\/Krebs-Fettproblem-Richtige-Verwendung-Fette\/dp\/3778603264\/ref=sr_1_5?ie=UTF8&amp;s=books&amp;qid=1265743124&amp;sr=8-5\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Krebs, ein Fettproblem. Richtige Wahl und Verwendung der Fette, Johanna Budwig<\/a>\u00a0<a class=\"internal\" href=\"https:\/\/www.symptome.ch\/wiki\/Spezial:ISBN-Suche\/3778603264\">ISBN 3778603264<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inhaltsverzeichnis 1\u00a0Einleitung 2\u00a0Was ist \u00d6EK? 3\u00a0Forschungsstand 4\u00a0Rezepte 5\u00a0Siehe auch 5.1\u00a0Foren-Links 5.2\u00a0Web-Links 5.3\u00a0Literatur Einleitung Dr. Johanna Budwig hat durch ihre langj\u00e4hrigen Forschungen in Lebensmittelbereichen einen enormes Wissen um gesunde Nahrungsmittel gesammelt. Das bekannteste Ergebnis ist die \u00d6l-Eiweiss-Kost (\u00d6EK), oder auch Budwig-Kost genannt. 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