Die Rubrik Gluten-Intoleranz<\/b> im Forum befasst sich mit verschiedenen Erkrankungen, die im Zusammenhang mit dem Protein Gluten stehen, das in den Getreiden Weizen, Roggen und Gerste enthalten ist. Der Hauptaugenmerk liegt dabei nicht auf einer streng wissenschaftlichen Unterscheidung, sondern auf den Problemen, die mit der nicht einfachen glutenfreien Ern\u00e4hrung einhergehen.\n<\/p>\n\n\n
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Inhaltsverzeichnis<\/h2>\n<\/div>\n
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1<\/span> Gesundheitsbeschwerden durch Gluten<\/span><\/a>\n
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1.1<\/span> Erkrankungen<\/span><\/a><\/li>\n
1.2<\/span> H\u00e4ufige Symptome<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
2<\/span> Glutenfreie Ern\u00e4hrung<\/span><\/a>\n
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2.1<\/span> Praxis der glutenfreien Ern\u00e4hrung<\/span><\/a><\/li>\n
2.2<\/span> Entzugssymptome<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
3<\/span> Weblinks<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n
<\/a><\/p>\n
Gesundheitsbeschwerden durch Gluten<\/span><\/h2>\n
<\/a><\/p>\n
Erkrankungen<\/span><\/h3>\n
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Zoeliakie\/Sprue, die klassische Glutenintoleranz\n<\/li>\n
die Weizen- (oder Roggen-, Gerste-, Dinkel- und Hafer) Allergie, welche IgE-vermittelt ist\n<\/li>\n
Autismus, ADHS, Schizophrenie, Depressionen oder andere psychische Erkrankungen, welche durch die im Gluten enthaltenen Gliadorphine ausgel\u00f6st werden, dazu z\u00e4hlt auch die Therapie mit einer gfcf-Ern\u00e4hrung\n<\/li>\n
eine sich auf glutenhaltige Getreide beziehende Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeit, die IgG-vermittelt ist\n<\/li>\n
die Basisallergie, ein Ansatz, der verschiedenartigste Erkrankungen auf die zu fr\u00fche Gabe von Getreide und Milch an den S\u00e4ugling ansieht und verwandt in der Umsetzung und Auswirkung im wesentlichen mit der gfcf-Di\u00e4t \u00fcbereinstimmt.\n<\/li>\n
andere Beeintr\u00e4chtigungen, die positiv auf eine glutenfreie Ern\u00e4hrung ansprechen\n<\/li>\n<\/ul>\n
<\/a><\/p>\n
H\u00e4ufige Symptome<\/span><\/h3>\n
Folgende Symptome treten bei gluteninduzierten Beschwerden relativ oft auf (selten alle zusammen):\n<\/p>\n
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Verdauungsbeschwerden (Verstopfung, Durchfall, manchmal abwechselnd)\n<\/li>\n
Appetitlosigkeit oder st\u00e4ndiger Hunger\n<\/li>\n
M\u00fcdigkeit\/Ersch\u00f6pfung, Schlafst\u00f6rungen\n<\/li>\n
\u00dcbelkeit\n<\/li>\n
R\u00fcckenschmerzen\n<\/li>\n
Vitalstoffmangel speziell Eisenmangel\n<\/li>\n
Untergewicht\n<\/li>\n
\u00dcbergewicht \/ Pummeligkeit trotz wenig essen\n<\/li>\n
Neurologische Beschwerden wie Schizophrenie, Depressionen, Autismus, ADS und andere Lern- und Verhaltensst\u00f6rungen\n<\/li>\n
Kasein- (Milchprotein) Unvertr\u00e4glichkeit. Speziell bei Autismus, ADS und andere Lern- und Verhaltensst\u00f6rungen wird wegen den opiaten Casomorphiden (das Pendent zum chemisch sehr \u00e4hnlichen Gladiomorphin des Gluten) auch, oder manchmal nur, Milch nicht vertragen!\n<\/li>\n<\/ul>\n
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Glutenfreie Ern\u00e4hrung<\/span><\/h2>\n
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Praxis der glutenfreien Ern\u00e4hrung<\/span><\/h3>\n
Die glutenfreie (gf) Ern\u00e4hrung ist nicht so schwierig, wie man am Anfang denken mag, im Grunde ist sie viel einfacher als die normale Ern\u00e4hrung, da sich das Einkaufen radikal vereinfacht, wenn man den ganzen Fertigplunder nicht mehr braucht.\n<\/p>\n
Im Wiki gibt es eine kurze Einf\u00fchrung in die Glutenfreie Ern\u00e4hrung, eine Beschreibung der gf-Probierphase, um sich problemlos mal 4 Wochen ohne Gluten zu ern\u00e4hren, und eine \u00dcbersicht \u00fcber glutenfreie Mehle, wo auch einige K\u00f6rner aufgef\u00fchrt sind, die nicht zu Mehl vermahlen werden.\n<\/p>\n
<\/a><\/p>\n
Entzugssymptome<\/span><\/h3>\n
In vielen F\u00e4llen treten bei Beginn einer gf-Ern\u00e4hrung Entzugssymptome auf, \u00fcber die man Bescheid wissen sollte, um sie einordnen zu k\u00f6nnen.\n<\/p>\n
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Weblinks<\/span><\/h2>\n
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Gluten-Intoleranz im Forum<\/a>\n<\/li>\n
Z\u00f6liakie – Diagnose<\/a>\n<\/li>\n
Was ist Z\u00f6liakie?<\/a>\n<\/li>\n
Allergologie<\/a>\n<\/li>\n
Einteilung der Z\u00f6liakie-Formen<\/a>\n<\/li>\n
Was ist Gluten?<\/a>\n<\/li>\n<\/ul>\n
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\n<\/p>\n
Autor: derstreeck<\/a>\n<\/p>\n
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Gesundheitsbeschwerden durch Gluten<\/span><\/h2>\n<\/a><\/p>\n

Glutenfreie Ern\u00e4hrung<\/span><\/h2>\n<\/a><\/p>\n

Entzugssymptome<\/span><\/h3>\nIn vielen F\u00e4llen treten bei Beginn einer gf-Ern\u00e4hrung Entzugssymptome auf, \u00fcber die man Bescheid wissen sollte, um sie einordnen zu k\u00f6nnen.\n<\/p>\n<\/a><\/p>\n

Gesundheitsbeschwerden durch Gluten<\/span><\/h2>\n
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Glutenfreie Ern\u00e4hrung<\/span><\/h2>\n
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In vielen F\u00e4llen treten bei Beginn einer gf-Ern\u00e4hrung Entzugssymptome auf, \u00fcber die man Bescheid wissen sollte, um sie einordnen zu k\u00f6nnen.\n<\/p>\n
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