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Fr\u00fcher das deutsche Volksnahrungsmittel, heute leider «uncool», auch in der alternativen Szene.
\nSalzkartoffeln, Pellkartoffeln, Stampfkartoffeln, Kartoffelmus usw.
\nKartoffelmus mit Gem\u00fcsebr\u00fche statt Milch schmeckt mir sogar besser.
\nF\u00fcr die Kinder: Pommes frittes. Ich habe mir gleich eine kleine Friteuse aus dem Sonderangebot im Kaufland erstanden. Alle Tage kommt die Gina (2,5 Jahre) und will: «Pomme und SoŸe», mit SoŸe meint sie Ketchup.\n<\/p>\n
So h\u00e4ufig wie heute das Brot kam fr\u00fcher der Hirsebrei auf den Tisch. Es gibt auch Hirseauflauf etc. Geschmack: gew\u00f6hnungsbed\u00fcrftig. Meinen ersten Hirsebrei durfte ich alleine verspeisen (nur Marc, 1 Jahr, hat mitgegessen – aber der isst alles, was in den Mund passt).\n<\/p>\n
Gelten im Nahen Osten als Delikatesse, man suche nach Humus und Falaffel.\n<\/p>\n
Erbsen, Linsen, Bohnen.\n<\/p>\n
Fast die gesamte asiatische K\u00fcche ist benutzbar.
\nTipp:
\nWok kaufen, pfannenr\u00fchren \u00fcben und mit St\u00e4bchen essen.\n<\/p>\n
Die original mexikanische K\u00fcche ist auch gluten- und milchfrei. Tortilla z. B. original aus Maismehl, aber auch die Polenta der italienischen K\u00fcche, verwendbar wie Kartoffelmus.\n<\/p>\n
Soll man sowieso mehr essen.\n<\/p>\n
Ich war erleichtert, dass die Maisnudeln, obwohl extrem teuer (500 g ca. 3 Euro) genauso schmecken und von den Kindern genauso gerne gegessen werden wie die Weizennudeln.\n<\/p>\n
z. B. Krabbenchips aus dem Asialaden, leider meist mit Glutamat.
\nOder Poppen. Also nicht der Sex, sondern eine Poppcornmaschine erstehen (billig bei eBay), poppen kann man fast alle Getreide als Snack: Mais, Reis, Amaranth etc. Gibt auch Gaudi f\u00fcr Kinder.\n<\/p>\n<\/p>\n
Problem ist das Brot:
\nDas hat sich nun mal durchgesetzt, auch weils einfach zu transportieren ist und eben so nebenher gegessen werden kann.
\nGlutenfreies Brot gibts im Reformhaus und inzwischen auch in Superm\u00e4rkten wie Kaufland\/Marktkauf. Man muss nur aufpassen, ist manchmal Milch drin. Leider extrem teuer.
\nIch habe mir schon eine Brotbackmaschine gekauft, um die kommt man nicht drumherum, aufpassen, dass die auch ein Programm «glutenfrei» hat (haben die meisten nicht).\n<\/p>\n