Vitamin C<\/b> (Ascorbins\u00e4ure) konnte einstmals durch den Menschen selber hergestellt werden. Diese Funktion hat er, wie \u00fcbrigens auch das Meerschweinchen und der Affe, im Lauf der Entwicklungsgeschichte (Genverlust) verloren. Ansonsten k\u00f6nnen alle Pflanzen und Tiere ausreichend Vitamin C selbst herstellen (synthetisieren).\n<\/p>\n

Vitamin C ist ein wasserl\u00f6sliches Vitamin, es gibt im Normalfall keine \u00dcberdosierung. Was der K\u00f6rper nicht<\/i> ben\u00f6tigt, wird \u00fcber das Blut und durch die Nieren ausgeschieden.\n<\/p>\n

Wichtig<\/b>: es muss dem K\u00f6rper t\u00e4glich in ausreichendem MaŸe zur Verf\u00fcgung gestellt werden!\n<\/p>\n

Bei einer sehr langen<\/b> Einnahme allerdings (in sehr hoher<\/b> Dosierung -> \u00fcber 1g\/d), ensteht u.U. eine Hypervitaminose<\/i>, bei der sich Oxalatsteine bilden (ableitende Harnwege).\n<\/p>\n

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Inhaltsverzeichnis<\/h2>\n<\/div>\n
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1<\/span> Vitamin C ist wichtig f\u00fcr:<\/span><\/a><\/li>\n
2<\/span> Versorgung<\/span><\/a><\/li>\n
3<\/span> Vorkommen in:<\/span><\/a><\/li>\n
4<\/span> Vitamin C-Mangel<\/span><\/a><\/li>\n
5<\/span> Vitamin hochdosiert<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n
<\/a><\/p>\n
Vitamin C ist wichtig f\u00fcr: <\/span><\/h2>\n
\n
Abdichtung der kleinsten Blutgef\u00e4Ÿe (Kapillaren)\n<\/li>\n
Blutgerinnung\n<\/li>\n
Eisenverwertung, es f\u00f6rdert die Eisenaufnahme (aus pfl.Nahrungsmitteln)\n<\/li>\n
Knochen, Bindegewebe, Kollagensynthese\n<\/li>\n
Stressbew\u00e4ltigung\n<\/li>\n
es ist an rund 15.000 Stoffwechselfunktionen beteiligt\n<\/li>\n
es ist beteiligt am Umbau, bzw. der Herstellung von Koenzymen und Hormonen\n<\/li>\n
es hat Schutzfunktion gegen Alterungsprozesse\n<\/li>\n
es ist ein Radikalenf\u00e4nger (Antioxidanz, siehe freie Radikale), d.h. es ist ein Oxidationsschutz im zellul\u00e4ren Stoffwechsel\n<\/li>\n
es wird zur St\u00e4rkung des Immunsystems ben\u00f6tigt\n<\/li>\n
ohne Vitamin C keine Wundheilung\n<\/li>\n
es bindet Schwermetalle\n<\/li>\n
es hemmt die Nitrosaminbildung (krebserzeugende Stoffe)\n<\/li>\n
es aktiviert die Leberentgiftung (Schadstofffilterung aus dem Blut)\n<\/li>\n
es aktiviert die Fols\u00e4ure\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n<\/p>\n
<\/a><\/p>\n
Versorgung <\/span><\/h2>\n
Der Tagesbedarf an Vitamin C bei einem Erwachsenen liegt bei ca.100 mg<\/b>.\n<\/p>\n
Ein erh\u00f6hter Bedarf besteht bei:<\/b>\n<\/p>\n
\n
sehr schwerer, k\u00f6rperlicher Anstrengung\n<\/li>\n
Infektionserkrankungen, akut oder chronisch\n<\/li>\n
Stoffwechselerkrankungen (z.B. Diabetes mellitus)\n<\/li>\n
Schwangerschaft und Stillzeit\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n<\/p>\n
<\/a><\/p>\n
Vorkommen in: <\/span><\/h2>\n
\n
allen Obst und Gem\u00fcsearten\n<\/li>\n
roter Paprika (hier reichen bereits 70g um den Tagesbedarf zu decken)\n<\/li>\n
besonders reichlich kommt es in Hagebutten, Zitrusfr\u00fcchten und Sanddorn vor\n<\/li>\n<\/ul>\n
\n<\/p>\n
<\/a><\/p>\n
Vitamin C-Mangel <\/span><\/h2>\n
Ursache:<\/b>\n<\/p>\n
\n
Fehl- Mangelern\u00e4hrung\n<\/li>\n
Leberzirrhose\n<\/li>\n
chronische Magenschleimhautentz\u00fcndung\n<\/li>\n<\/ul>\n
Symptome:<\/b>\n<\/p>\n
\n
M\u00fcdigkeit\n<\/li>\n
Infektanf\u00e4lligkeit\n<\/li>\n
Blutungsneigung – Haut und Schleimhaut (da die kleinen Blutgef\u00e4Ÿe br\u00fcchig werden)\n<\/li>\n
Zahnfleischblutung (Skorbut, Moeller-Barlow-Krankheit)\n<\/li>\n
Gelenkschmerzen\n<\/li>\n
Gliederschmerzen\n<\/li>\n
Abfall der Leistungsf\u00e4higkeit\n<\/li>\n
Bindegewebsschw\u00e4che\n<\/li>\n<\/ul>\n
<\/a><\/p>\n
Vitamin hochdosiert<\/span><\/h2>\n
Im Internet findet man dazu eine ausf\u00fchliche Abhandlung der Klinik st. Georg:\n<\/p>\n
Hochdosis Vit. C<\/a>\n<\/p>\n
\n<\/p>\n
\n<\/p>\n
Literaturnachweis<\/b>\n<\/p>\n
Mensch, K\u00f6rper, Krankheit – Urban & Fischer
\nMedizin, Mensch, Gesundheit – Lingen
\nDas Immunsystem nat\u00fcrlich st\u00e4rken mit Vitaminen und Mineralien – S\u00fcdwest Verlag
\nGesunder Rat f\u00fcr ein starkes Immunsystem – S\u00fcdwest Verlag
\nDas Geheimnis der Selbstheilung, Wege zu einem starken Immunsystem – Ullstein\n<\/p>\n
\n<\/p>\n
\n <\/div>\n
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Vorkommen in: <\/span><\/h2>\n\nallen Obst und Gem\u00fcsearten\n<\/li>\nroter Paprika (hier reichen bereits 70g um den Tagesbedarf zu decken)\n<\/li>\n

Vitamin C-Mangel <\/span><\/h2>\nUrsache:<\/b>\n<\/p>\n\nFehl- Mangelern\u00e4hrung\n<\/li>\nLeberzirrhose\n<\/li>\nchronische Magenschleimhautentz\u00fcndung\n<\/li>\n<\/ul>\nSymptome:<\/b>\n<\/p>\n