Glutamin - Unterschied der verschiedenen Formen

membersound · 10.09.11

Hallo,

weiß jemand was der Unterschied der verschiedenen Glutamin formen ist?
L-Glutamin
Glutaminpeptid
NAG N-Acetyl-Glutamin

Bzw vor allem welche wofür zu bevorzugen ist?

Danke

Oregano · 18.09.11

Hallo membersound,

ich weiß nicht wirklich, was der Unterschied in der Zusammensetzung und in der Anwendung ist. Wenn ich mir diese Beschreibungen ansehe, habe ich allerdings den Eindruck, daß es keine wesentlichen Unterschiede gibt:

L-Glutamin
spielt eine vorherrschende Rolle bei der Vergrößerung des Muskelzellvolumens, der Glycogenspeicherung sowie der Produktion von Wachstumshormonen. Gleichzeitig unterstützt es das körpereigene Abwehrsystem.

N-Acetyl-L-Glutamin (NAG)
ist eine acetylierte Form des L-Glutamins und technisch bekannt als ein acetyliertes Glutamin-Analogon. NAG hat eine größere Stabilität im Wasser und ist metabolisch wirksam, indem es die biologische Wirkung des Glutamins durch konventionelles Glutamin oder durch dessen Peptide liefert.

Glutaminethylester:
Ein neuer Durchbruch bei der Ergänzung von Glutamin

Durch das Anfügen des Ethylesters an das L-Glutamin erhöht sich theoretisch dessen Aufnahme durch die Muskulatur.

www.proteinshop.at/shopneu/product_info.php/info/p279_OLIMP-MASSACRA----1375g-.html

L-Glutamin ist die wichtigste anabole Aminosäure und reduziert den Abbau von Muskelsubstanz nach hartem Training. Damit wird der Muskelzuwachs und die Erholungsphase unterstützt. Glutamin Peptid ist ein enzymatisch hydrolisiertes Weizenprotein bestehend aus Di- und Tripeptiden und einem sehr hohen Gehalt an Glutamin Peptid (365 mg/g Reinprotein). Diese werden vom Körper schneller und besser absorbiert als intakte Proteine oder freie Aminosäuren.
Glutamin Peptid ist gleichermassen für Kraft- und Ausdauersportler von Nutzen, wenn auch aus unterschiedlichen Gründen (Proteinsynthese, Glycogeneinlagerung, Immunsystem, beschleunigte Erholung).
Wirkt sowohl anabol (aufbauend) als auch antikatabol (gegen den Abbau)
Stärkt damit das Immunsystem
Lactose- und Milchproteinfrei. 100% vegetabil
Steigert das Zellvolumen und fördert damit die Protein- und Glycogensynthese, was auch beschleunigte Erholung bedeutet.

www.eiweiss.com/Glutamin/Glutamin-Peptid-Sponser::193.html

Warum interessierst Du Dich für Glutamin & Co.?

Grüsse,
Oregano

gentlemen01 · 14.07.12

Glutamin Peptid ist ein enzymatisch hydrolisiertes Weizenprotein bestehend aus Di- und Tripeptiden und einem sehr hohen Gehalt an Glutamin Peptid (365 mg/g Reinprotein)

weiter unten steht dann "laktose- und milchproteinfrei".

da es aus weizenprotein gewonnen wird, müsste es doch gluten enthalten (klebereiweiß = gluten) oder?

sicherlich interessant für menschen mit glutenunverträglichkeit / zöliakie....

darleen · 14.07.12

gentlemen01 schrieb:
weiter unten steht dann "laktose- und milchproteinfrei".

da es aus weizenprotein gewonnen wird, müsste es doch gluten enthalten (klebereiweiß = gluten) oder?

sicherlich interessant für menschen mit glutenunverträglichkeit / zöliakie....

so ist es...

auch bei hydrolysierte--> gespaltenes-- Weizenprotein ist es so

liebe grüße darleen:wave:

gentlemen01 · 14.07.12

hmmmm.....

möchte auf gluten verzichten, aber glutamin eine chance geben....gibt es eine glutenfreie alternative oder wird glutamin IMMER auf weizenprotein gewonnen? :wave:

Kate · 15.07.12

Hallo Gentlemen

gentlemen01 schrieb:
hmmmm..... möchte auf gluten verzichten, aber glutamin eine chance geben....gibt es eine glutenfreie alternative oder wird glutamin IMMER auf weizenprotein gewonnen? :wave:

So wie ich es verstanden habe, bezieht sich das Zitat auf ein ganz bestimmtes Produkt: www.eiweiss.com/Glutamin/Glutamin-Peptid-Sponser::193.html

Ich vermute, dass es auch Glutamin gibt, das nicht aus Weizen (oder anderen glutenhaltigen Stoffen) hergestellt wurde. Schau mal hier: CSN - Forum - Glutamin und Glutenunvertrglichkeit. Und hier wird auch ein Glutamin angeboten: Glutamin | Glutenfrei-Supermarkt.de

Das ist das Ergebnis einer Schnellrecherche, also bitte gern vertiefen, wenn jemand etwas dazu beitragen kann

(Ich esse selbst glutenfrei und nehme Glutamin ein, v.a. wg. Leaky Gut, evtl. werde ich auch bei der Reinhildis-Apotheke mal nachfragen, woraus ihr Produkt hergestellt wird.)

Gruß
Kate

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