Viel Gesundheit aus dem Garten

[Locke 38]

Unsere Mispel, die uns viele Jahre gedient hatte, wurde heuer plötzlich krank und starb schnell ab. Die Mispeln werden erst nach dem ersten Frost geerntet und gelagert, bis sie braun und matschig werden. Dabei musste ich sie fast täglich kontrollieren, da sie nach dem „Reifen“ schnell schimmeln. Das zog sich über Wochen hin. Einmal gab es 6 Klappkisten voll. Da war ich ständig mit Sortieren und Kochen beschäftigt. Ich kochte sie mit viel Wasser, strich sie durch ein Salatsieb, um die Haut und die Kerne zurückzuhalten, kochte sie noch einmal auf, füllte sie heiß in Schraubgläser, die ich 5 Minuten auf den Kopf (Deckel) stellte und wieder umdrehte. Den Rest im Salatsieb kochte ich nochmal mit viel Wasser auf, siebte sie wieder und füllte sie nochmal aufgekocht in Gläser als Getränk, vor Gebrauch zu schütteln. Das Ganze ist eine sehr klebrige Angelegenheit. Ich bin im Zwiespalt, ob ich den Verlust des Baumes bedauern oder froh sein soll. Als Nachtisch schmeckt das erzielte Pürree sehr gut. Noch habe ich einige Gläser. Mein Mann liebt den zweiten Aufguss als Getränk.

 

[Wildaster]

Was die Mispel betrifft, liebe Oregano, da kenne ich mich überhaupt nicht aus. Auch hat sie niemand in unserer Gartenanlage und auch nicht in den anderen Gärten die ich so besuche. Einmal im Jahr gibt es einen Tag der offenen Gartentür in meiner Stadt für Besucher und ganz viele Gartenbesitzer zeigen dann ihre Gartenparadiese.

Zur Zeit nasche ich im Garten ausgiebig an den Himbeeren, Physalis, kleinen Tomaten und den Äpfeln die von meinem großen Baum abfallen und brauche kein Essen mit in den Garten zu nehmen.
Was meine Ernte in diesem Jahr betrifft, das ist eine wahre Freude , einziger Wehrmutstropfen, mit dem Essen und Verwerten komme ich kaum hinterher.

Auch der Kürbis steht in den Startlöchern....



Wenn ihr einen Kürbis verarbeitet, dann kostet bitte vorher ein kleines Stück, denn es kann passieren, dass er bitter ist, dann ist er ungenießbar.
Ich lese oft, dass das oft bei selbstgezogenen Kürbissen der Fall sein soll, aber so richtig stimmt das auch nicht. Im letzten Jahr verarbeitete ich einen gekauften Bio - Kürbis und konnte mein leckeres Ofengericht anschließend nicht genießen. Niemals dachte ich vorher an einen "giftigen" Kürbis.

Also schön vorher probieren!

https://www.plantura.garden/gemuese/kuerbis/giftige-kuerbissorten

https://www.obi.de/magazin/garten/pflanzen/gemuesepflanzen/hokkaido-kuerbis

Liebe Gartengrüße von Wildaster

 

[Locke 38]

Meine Hokkaido-Kürbisse sind wegen der Trockenheit im Juli sehr klein geblieben, ungefähr wie Orangen. Mein Plan, im Pflanzkasten Bohnen ranken zu lassen, geht nicht so recht auf. Die Sonnenblumen blieben mickrig und hängen nach einem Sturm schief. Ich werde dieser Tage Stöcke, die vom Zurückschneiden des Holunders übrig sind, als zusätzlichen Halt einsetzen. Die Zucchiniernte ist wohl zu Ende, aber ich konnte einige Prachtstücke ernten, zu spät entdeckt und daher etwas hart in der Schale.

 

[Wildaster]

Schade, liebe Locke, dass dein Plan nicht aufging und drücke die Gärtnerdäumchen für deine Bohnen.
Bei mir ist noch alles voll im Gange. Ich bin froh, dass ich auch runde Zucchini in diesem Jahr habe, denn es dauert bei ihnen etwas länger, bis sie eine gewisse Größe erreicht haben und dadurch habe ich nicht so viele auf einmal.
Gerade habe ich eine Zucchinisuppe mit Süßkartoffeln, Möhren ......eingefroren und die Tomatensoße blubbert noch im Topf vor sich hin.

Liebe Sonntagsgrüße

 

[Oregano]

... Dies ist ein Rezept für Leute, die schon keine Zucchini mehr sehen können, aber immer noch genug davon im Garten haben. Von der Art her kann man es mit eingelegten Gurken vergleichen. Zutaten 3 große Zucchini 5 rote Paprikaschoten 5 abgezogene Zwiebeln ...

Quelle - Frag-Mutti.de: https://www.frag-mutti.de/eingelegte-zucchini-a16578/

Guten Appetit !
Oregano

 

[Wildaster]

Ich mag es scharf und darum darf auch die Chili - Schote in meinem Garten nicht fehlen.
Meine Ernte hat begonnen und wird noch bis zum ersten Frost andauern.
In diesem Jahr habe ich einen"Chili - Baum", die Früchte sind seeehr scharf und den Bullhorn- Chili, mit milderer Schärfe.
Die Früchte vom Chili-Baum feuern so, dass ich bei der Verarbeitung Handschuhe tragen muss. Ich friere den zerkleinerten Chili ein. Nun erzählte mir ein Gartennachbar, dass er seinen Chili auch in Öl einlegt und das werde ich auch einmal versuchen, denn getrocknet mag ich ihn nicht so.



Bei meiner Recherche staunte ich nicht schlecht, was alles in dieser kleinen scharfen Frucht steckt. Sie regt den Appetit, Kreislauf und Durchblutungen an, wirkt gegen Verdauungsschwäche und Blähungen, hilft gegen Verspannungen und Muskelschmerzen und ist außerdem antibakteriell.
Chili enthält auch Vitamin - A,B1,B2,b3 sowie E, Eisen und Calcium.
Nicht schlecht oder?
Koche ich für mich allein, kann es nicht scharf genug sein.....

Chili und Gesundheit: Gesunder Scharfmacher | BR.de

Chili im Essen fühlt sich oft an, als hätte man die Zunge verbrannt. Aber der Scharfmacher hat auch eine heilende Wirkung, stärkt den Kreislauf und kann sogar Schmerzen lindern.

www.br.de

Liebe Gartengrüße von Wildaster

 

[Locke 38]

Schade, liebe Locke, dass dein Plan nicht aufging und drücke die Gärtnerdäumchen für deine Bohnen.

Nun ja, die Bohnen haben sich irgendwo Halt gesucht, zum Teil an den benachbarten Johannisbeerbüschen. Zwei habe ich schon geerntet. Das Hochbeet wird jetzt von Physalis dominiert, alle aus einer einzigen Beere stammend. Prächtige Pflanzen. Mal sehen, was sie an Früchten liefern. Sie haben aber noch keine Blüten angesetzt. Eine große Zucchini war mir entgangen, da sie seitlich in der hinteren Ecke herabhing. An der zehren wir schon seit zwei Tagen, da sie mit mehreren anderen Gemüsen gegart wird. Meinen Salat reichere ich zur Zeit mit Löwenzahn und Kapuzinerkresse an.

 

[Wildaster]

Das Hochbeet wird jetzt von Physalis dominiert, alle aus einer einzigen Beere stammend. Prächtige Pflanzen. Mal sehen, was sie an Früchten liefern.

Hallo Locke, ich wünsche dir, dass deine selbstgezogene Physalis noch viele Früchte hervorbringt und das Wetter auch mitmacht.
Ich hatte mehr Glück mit meinen 2 gekauften Pflanzen, denn sie entwickelten sich prächtig und sind nun voller Beeren. Meine Nasch- Beeren -Mahlzeit im Garten besteht nun aus Physalis und den späten Himbeeren.



Damit meine gefiederten Freunde gesund bleiben und weiterhin gern zu mir in den Garten kommen, habe ich ihr beliebtes Vogelfutter weiter ergänzt.

Mit einer Kornelkirsche , die auch mir schmeckt.....



....und dem Pfaffenhütchen mit dem Beinamen "Rotkehlchenbrot".



Im nächsten Jahr heißt es dann auch für viele Vögel wieder, Willkommen am Tisch der Felsenbirne, Kornelkirsche, Pfaffenhütchen undundund

Herzliche Gartengrüße von Wildaster

 

[Wildaster]

Auch die Tiere in meinem Garten bekommen Bio-Nahrung.

Als ich gestern an meinen Physalis - Beeren herumnaschte,



sprang nun schon zum dritten Mal ein grünes Heupferd heraus. Meine Kamera lag schon bereit und so konnte ich es noch einfangen, bevor der weite Absprung kam.



Eigentlich ist das grüne Heupferd ein Insektenjäger, aber gelegentlich knabbert es auch an weiche Pflanzenteile und die samtigen weichen Blätter der Physalis scheinen es ihm angetan zu haben.



Mein Garten ist für mich Balsam für die Seele.

Liebe Grüße von Wildaster

 

[Oregano]

Hallo Wildaster,

wenn ich diesen prachtvollen Heuhupfer sehe, fällt mir auf, daß ich hier kaum noch einen sehe. - Schade!

Mein Garten ist für mich Balsam für die Seele.

Das glaube ich Dir sofort ! Für mich sind ja schon die Fotos aus Deinem Garten Labsal ...

Grüsse,
Oregano

 

[Oregano]

Diese Pflanzen sollten im Herbst nicht geschnitten werden:

Pflanzen, die du nie im Herbst schneiden solltest

Wenn du Pflanzen im Garten zum falschen Zeitpunkt schneidest, kannst du aber mehr Schaden als Nutzen anrichten. Wir verraten, welche Pflanzen du nicht im Herbst schneiden darfst.

freudengarten.de

Rhododendron - Forsythien - Sonnenhut - Kugeldistel - Blauraute - schwarzäugige Susanne - Sonnenhut - immergrüne Stauden - Vorsicht beim Hortensienschneiden - Gräser

Grüsse,
Oregano

 

[Oregano]

Die Zeit der Laubbläser ist gekommen . Ich kann nicht verstehen, daß die Leute mit einem relativ übersichtlichen Garten überhaupt so ein Gerät haben müssen. Aber es scheint Spass zu machen (?).

Wer das Herbstlaub lieber nutzen möchte:

... Tipps für eine umweltfreundliche Laubentsorgung

Es gibt eine Reihe von umweltfreundlichen Tipps und Ideen, wie Sie Ihr Herbstlaub weiter verwenden können, damit sowohl Ihr Garten als auch die Natur davon profitieren.

• Das Kompostieren von Laub auf dem Kompost ist beispielsweise eine umweltfreundliche Art, Laub zu verwerten und wertvollen Humus für Ihren Garten zu gewinnen.
• Denken Sie außerdem daran, dass Laub auch einen natürlichen Winterschutz sowohl für die Flora in Ihrem Garten als auch für die Fauna bieten kann.
• Kehren Sie Ihr Laub zu einem Haufen zusammen, kann dies ein perfekter Unterschlupf für Igel, Insekten und andere Tiere in den kalten Wintermonaten sein.
• Verwenden Sie dabei unbedingt einen einfachen Rechen, den Sie mit der Hand bedienen können, anstelle eines Laubbläsers. Dieser kann für Kleinstlebewesen nämlich zum Verhängnis werden und ist außerdem eine starke Lärmbelästigung.
• Ist der Winter vorbei, wird das Laub von Insekten und anderen kleinen Lebewesen abgebaut und in nährstoffreichen Humus umgewandelt, den Sie wiederum für die Pflanzen in Ihrem Garten oder Ihren Rasen verwenden können.

https://praxistipps.focus.de/darf-laub-in-die-biotonne-alle-infos_167143

Bekannte haben ein paar riesige Pappelbäume am Rand ihres Grundstücks. Es fällt massenhaft Laub an. Ich freue mich dann immer, wenn ich ein paar Säcke davon für meinen Garten bekomme und dann das Laub als „Winterdecke“ auf den Beeten verteile

Regenwürmer im Garten: 5 Gründe, warum Regenwürmer so wichtig sind

Gar nicht eklig, sondern nützlich – Regenwürmer sind wahre Helden im Garten. Hier erfahren Sie, warum Regenwürmer so wichtig für unsere Beete sind.

www.plantura.garden

Grüsse,
Oregano

 

[Wildaster]

Nun, wo der Winter vor der Tür steht und die Vegetation auf Sparflamme schaltet habe ich
gestern meinen Garten winterfest gemacht und die letzten Arbeiten in diesem Jahr erledigt wie z.B.

- ein letztes Mal mit Gartenfreunden über den Zaun geplaudert
- die Pumpe abgebaut
- Regentonnen geleert
- voller Freude die letzten Himbeeren, Physalis und Chillis geerntet
- ein letztes kleines Stück umgegraben
- Laub zwischen den Sträuchern und Stauden verteilt und in geschützten Ecken habe ich auch kleine Laubhaufen
- auf Winterquartiere für meine tierische Freunde geachtet
- Stauden stehen gelassen als Futter für meine Vögel und Insekten usw.

Es war ein milder Garten-Novembertag mit Sonne. Ich konnte es nicht glauben, als zwei Schmetterlinge (Pfauenauge) um meine letzten Blumen segelten, genoss die Kranichzüge über meinem Kopf und habe euch diesen letzten Garten- Rosengruß mitgebracht.



Bis zum Frühjahr 2024 lege ich eine Garten- Winterruhe ein, genieße die Weihnachtszeit in vollen Zügen, bis ich dann Anfang des neuen Jahres wieder plane und wir uns hoffentlich dann wieder hier treffen.

Bis dahin und bleibt bitte gesund
Wildaster

 

[Kate]

Es macht Spass, Deine Garten-Geschichten zu lesen.

 

[Wildaster]

Liebe Kate, ich danke dir sehr und es freut und motiviert mich zugleich, auch im nächsten Jahr wieder meine Gartentür weit zu öffnen.
Übrigens, einen großen Gartentisch habe ich auch.

Ganz liebe Grüße von Wildaster

Meine letzten Garten-November-Bilder.

 

[Oregano]

Der Garten ruht im Moment, in vielen Gegenden bedeckt dicker Schnee die Felder und Beete.
Trotzdem kann man eine ganze Menge im und für den Garten tun:

Gartentipps für den Dezember

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www.pflanzenhof-online.de

Grüsse,
Oregano

 

[Wildaster]

Meine Planung für das Gartenjahr 2024 läuft an.....

Ihr wisst ja so in etwa, wie mein kleiner Bauerngarten angelegt ist und kennt die Hülle und Fülle meiner Stauden und Sträucher. Eingebettet darin, rechts und links, befinden sich meine kleinen Äcker für mein geplantes Gemüse, für neue Kräuter und Obst.
Neue Inspirationen hole ich mir aus Büchern, Zeitschriften,Youtube oder Gartenwebseiten.
Ob meine Gemüse - Beete rund, dreieckig oder viereckig werden, das weiß ich erst, wenn feststeht, was ich in diesem Jahr anpflanzen werde.
Neben den geplanten Pflanzungen, werde ich aber ganz bestimmt wieder spontan und intuitiv pflanzen.

Meine Vorfreude steigt, denn wenn ich in meinen Garten wieder in der Erde wühlen kann und die Pausen mit allem Drum und Dran genieße, dann fühle ich mich total entspannt und glücklich.
Auch die "gesunde Müdigkeit", die die körperliche Anstrengung nach der Gartenarbeit mit sich bringt und mit viel Freude und Wohlbefinden einhergeht, die vermisse ich in der Winterzeit sehr.

Aber Bald! Die ersten Sämereien habe ich schon.

Wir treffen uns in meinem Garten wieder und hoffentlich auch in Eurem.
Wildaster

 

[Locke 38]

Passend zum Thema ein Projekt der Tochter einer Cousine mit ihrem brasilianischen Ehemann. Sie hat in einer der ärmsten Gegenden Brasiliens aus zwei völlig vermüllten Grundstücken eine blühende Gartenlandschaft geschaffen, um die Ärmsten mit gesundem Gemüse zu versorgen. In viel Eigenarbeit haben sie Gebäude aus Holz, Bambus, Lehm, leeren Flaschen und selbstgemachten Lehmziegeln geschaffen, in denen kulturelle Veranstaltungen, Englischkurse, Percussionskurse, gemeinsames Kochen, Malen, modellieren, Basteln und viel Geselligkeit stattfinden, und es gibt reiche Ernten. Außerdem werden Hühner und Wildbienen gehalten. Eine Bildergalerie zeigt das Projekt. Das zwölfte Bild zeigt das Ehepaar.

Projektfotos und -videos UmBÚNTU

541 new items · Album by Miriam Fortes Santos

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Das betreiben die beiden mit neben der von ihnen gegründeten Englisch-Schule mit viel Engagement.
Ich unterstütze das Projekt regelmäßig mit Spenden, da ich finde, dass hier geringe Mittel einen großen Effekt haben, der das Potential hat, chancenlosen Kindern außer viel Spaß Perspektiven zu vermitteln.

 

[Wildaster]

Passend zum Thema ein Projekt der Tochter einer Cousine mit ihrem brasilianischen Ehemann. Sie hat in einer der ärmsten Gegenden Brasiliens aus zwei völlig vermüllten Grundstücken eine blühende Gartenlandschaft geschaffen, um die Ärmsten mit gesundem Gemüse zu versorgen.

Was für ein tolles Projekt und was für tolle Menschen, sie machen die Welt besser/wärmer .
Die Bildergalerie mit den ertragreichen Ernten und mit den vielen glücklichen Kindern, es bereitet Freude so mit dabei
zu sein.

Herzliche Grüße

 

[Locke 38]

Was für ein tolles Projekt und was für tolle Menschen, sie machen die Welt besser/wärmer .

Hier etwas mehr. Sie haben 2 Töchter, hellhäutiger als der Vater, dunkler als die Mutter, für die das Projekt wohl auch sehr lehrreich ist. Sie leben von ihrer Englisch-Schule, stecken aber viel eigenes Geld in das Projekt. Inzwischen haben sie noch ein Grundstück für den einzigen Spielplatz in der Favela erworben, der nach und nach eingerichtet werden soll.

Aktuelles aus Brasilien – Miriam und Eduardo Fortes Santos berichten – Schorndorf 16.01.2023!

Einladung zu einer öffentlichen Veranstaltung: Brasilien … wann kommt dieses gespaltene Land zur Ruhe? Aktuelles aus Brasilien.Am Montag, den 16. Januar 2023 um 19 UhrIm Mühlbachhaus, Cafeteria, Bismarckstr. 11, 73614…

gruene-urbach.de

Hier noch einige Bilder mit leider portugiesischem Text:

Projeto social no bairro Umbu incentiva agricultura urbana e geração de renda

Da terra, moradores da região colhem orgânicos e também produzem tijolos para construções ecológicas

diariogaucho.clicrbs.com.br