Aktueller Inhalt von frohesherz

Vielen Dank für deine sehr hilfreichen Infos!!! Noch eine Frage zum selbst gepufferten Vitamin C: Es handelt sich ja bei Vitamin C um AscorbinSÄURE. Da nun Kaisernatron Säure neutralisiert, frage ich mich, ob es nicht das ganze Vitamin C neutralisiert und nur Salze zurückbleiben? So dass also...