Vitamin B6 (Pyridoxin) – biologisch aktive Form = Pyridoxalphosphat – besteht aus den Komponenten:
- Pyridoxol (ein Alkohol)
- Pyridoxal (ein Aldehyd)
- Pyridoxamin (ein Amin)
Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, es gibt im Normalfall keine Überdosierung. Was der Körper nicht benötigt, wird über das Blut und durch die Nieren ausgeschieden.
Ein Mangel kommt selten vor.
Inhaltsverzeichnis |
Vitamin B6 ist wichtig für:
- den Aminosäurestoffwechsel
- Biosynthese von Nukleinsäuren
- EiweiŸauf- und EiweiŸabbau
- es ist ein Coenzym zahlreicher Enzyme
- das Nervensystem
- die Blutbildung
- die Stärkung des Immunsystems
- den Abbau von Homocystein (Herzinfarktschutz)
- die Steigerung des Muskelaufbaus
- die Aktivierung von Neurotransmittern
Versorgung
Der Tagesbedarf an Vitamin B6 bei einem Erwachsenen liegt bei ca.1,5mg (Männer) und 1,2mg (Frauen).
Eine erhöhte Verabreichung (therapeutisch):
- Reisekrankheit
- Nervenzellheilung («Megadosis» durch den Arzt – keine Selbstmedikation!)
Vorkommen in:
- allen lebenden Zellen
- reichlich in Hefe, Innerein, Fleisch (z.B. Huhn), Fisch (Makrele, Sardine! und Lachs -> 120g Lachs reichen bereits um den TB zu decken)
- Gemüse (Kartoffeln, Erbsen, Karotten, Grünkohl, Bohnen, grünes Gemüse)
- Obst (reichlich in Bananen)
- Reis
- Getreide (Vollkornmehl, Hirse, u.a. Körnerfrüchte)
- Milchprodukte
Vitamin B6-Mangel
Ursache:
- bei normaler Ernährung sehr selten
- regelmäŸigem Alkoholmissbrauch
- Tuberkulostatikum
Symptome eines Mangels:
- Appetitlosigkeit
- Blutarmut (normo- bis hypochrome Anämie)
- Dermatitis, seborrhoische
- Krampfanfälle
- Muskelschwund
- Nervenentzündungen (Neuritiden)
- Pigmentstörungen
- Übelkeit
Vitamin B6 ist aklakistabil und auch thermostabil, aber phosphatsensibel.
Literaturnachweis
Mensch, Körper, Krankheit – Urban & Fischer
Medizin, Mensch, Gesundheit – Lingen
Das Immunsystem natürlich stärken mit Vitaminen und Mineralien – Südwest Verlag
Gesunder Rat für ein starkes Immunsystem – Südwest Verlag
Das Geheimnis der Selbstheilung, Wege zu einem starken Immunsystem – Ullstein