Allergien, Kreuzallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten

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Allergien, Kreuzallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Symptome

Gemeinsame Symptome: Magen-Darm-Beschwerden, manchmal Kribbeln im Mund

eher typische Symptome für Allergien: Heuschnupfen, Bindehautentzündung, Hautausschläge und Asthma bronchiale

eher typische Symptome für Kreuzallergien: Kribbeln und Juckreiz bis hin zu Schwellungen der Mund- und Rachenschleimhäute. In Verbindung mit anderen Pollenallergien können nach Verzehr bestimmter Nahrungsmittel auch Magen-Darm-Beschwerden, Hautreaktionen oder Kreislaufbeschwerden bis hin zum anaphylaktischen Schock auftreten. Auffällig ist, dass Obst und Gemüse, welches wegen Kreuzallergien unverträglich ist oft im gekochten Zustand keinerlei Probleme macht

eher typische Symptome für Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Schmerzen, Erschöpfungszustände,Depressionen und Gefühsschwankungen, Kopfschmerzen

Diagnose

Diagnose Allergien: IgE-Test , Prick-Test (Scratch-Test)

Diagnose Kreuzallergien: Meist können nur die Pollenallergene (Birke, Pappel, Gräser, Beifuß, Flieder, Hausstaubmilben, Latex, Penicillin, Gelatine) durch IgE, Prick-Test oder Scratch-Test nachgewiesen werden. Das unverträgliche Lebensmittel führt dort nicht selten zu keinerlei Reaktion, obwohl es für den betroffenen völlig unverträglich ist. Das heißt Diagnose siehe Allergien

Diagnose Nahrungsmittelunverträglichkeiten: IgG (kostenpflichtig ca 300-400€ für den Großen) Der Test ist etwas umstritten Unverträglichkeiten sind aber durch IgE und Prick-Test - Scratch-Test nicht nachweisbar

Intoleranzen

Sie fühlen sich oft an wie Allergien, werden aber beim Allergietest trotzdem nicht gefunden: Intoleranzen. Es gibt die

Sie können teilweise durch Atemtests (Laktose-I. und Fruktose-I.) getestet werden, teilweise über Blutwerte und vor allem durch eigene Beobachtung und ein Ernährungstagebuch.

Links

Kreuzallergien

Prüfung der Links: 18.10.2011

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