Stevia

24.09.05 17:02 #1
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BAschwanden ist offline
Beiträge: 8
Seit: 12.09.05
Ich suche Informationen über die Erfahrungen mit Stevia
als Süssmittel. In der EU und in der Schweiz ist es als
Nahrungsmittel noch nicht zugelassen.


rahel ist offline
Beiträge: 384
Seit: 26.05.04
hallo, ich habe gerade heute in einem reformhaut in zürich stevia gesehen, war recht überrascht, da ich die gleiche info habe. gruss rahel

Lukas
Hallo,

Stevia bestelle ich hier (Wiesbaden):

http://www.medherbs.de/template/index.htm?Stevia


ob die anderen Bezugsquellen was taugen, weiß ich nicht, hab ich nie ausprobiert:

www.freestevia.de/bezugsquellen/bezugsquellen.htm


bei Interesse an Stevia zu empfehlen:

www.freestevia.de/index2.htm


Hier:

http://www.br-online.de/umwelt-gesun...g/stevia.shtml

wird so getan, als sei das jetzt alles ganz aktuell, genau den gleichen Text gabs aber vor 2 Jahren auch schon auf anderen Stevia-Seiten...


Viele Grüße
Lukas


BAschwanden ist offline
Themenstarter Beiträge: 8
Seit: 12.09.05
Hallo, in welchem Reformhaus war das in Zürich?
Was haltet Ihr von den Gegenstudien (negative Studien). Hat es an der bedenklichkeit etwas dran, oder hat mal wieder die Süssstoffindustrie Angst. Ist ja etwa so wie bei den Unbedenklichkeitsstudien von Aspartam.
Viele Grüsse


rahel ist offline
Beiträge: 384
Seit: 26.05.04
hallo, ich weiss nicht genau wie es heisst, ich kenne mich dort nicht aus. es ist im schwammendingen, ich glaube das ist das gemeinde haus. gruss rahel


Rohi ist offline
Beiträge: 1.702
Seit: 13.03.05
Ich war letztens mal im Reformhaus in Deutschland, dort gab es auch Stevia, was mich gewundert hat (weils nicht zugelassen ist). Aber es war da, Tropfen und Tabletten.
Wie ich gehört habe, wird Stevia in Japan schon lange verwendet und dort wird auch die Cola light damit gesüßt.
Ich habe nichts davon gehört, dass in Japan dadurch irgendwelche Krankheiten aufgetreten sind, und dort dürften Millionen Menschen Stevia regelmäßig zu sich nehmen. In den USA wird Stevia Diabetikern direkt empfohlen.

Alles Gute

Matthias


Rhianonn ist offline
Beiträge: 175
Seit: 10.10.05
Stevia ist inzwischen leider in der ganzen EU verboten.
Es besteht allerdings die Hoffung, dass es in nächster Zeit zugelassen wird, da Spanien, auf Grund des Wegfalls der Tabaksubventionen ein sehr grpßes interesse daran haben könnte.
Stevia ist in normalen Dosen (andere sind auch nicht zu essen) absolut Nebenwirkungsfrei.
Es gibt allerdings unterschiedliche Varianten:
Steviosid (weiß net ob die Schreibweise stimmt) ist eine Konzentrat der süßen Teile der Pflanze. Etwa 200 mal so süß wie Zucker. (weiß)
Stevia ist einfach die gemahlene Pflanze. Nicht ganz so süß und löst sich nicht soooo gut auf, aber die sekundären Pflanzenstoffe sind enthalten.
Wenn überhaupt hier erhältlich erhält man meistens einen Laktose-Steviosid-Mischung. Meist gut verträglcih und x mal gesünder als Zucker.

In Japa und auch in teilen Amerikas wird Stevia schon seit Jahren als natürlciher gesunder Süßstoff eingesetzt.
Warum es bei uns verboten ist? Angeblich soll es nicht vorhersehbare langzeitwirkungen geben sollen.
Meine Meinung: Der Pharmaindustire würde durch die einführung von Stevia über kurz oder lang der komplette Süßstoffzweig wegfallen, was einen Milliardenverlust bedueten würde.

Stevia bekomme ich aus Peru. Im Internet sind adressen von deutschen zu finden, die in Peru leben und derartige Heilpflanzen nach auch nach Deutschland verschicken. (genau Adresse muss ich erst nachschauen)

Gruß


Mike ist offline
Beiträge: 1.855
Seit: 16.02.05
Also, ich mische mich ja ungerne ein aber Stevia ist nicht verboten! Du kansnt soviel Stevia in Deinem Garten anbauen wie Du möchtest und Ihn auch verzehren ohne irgendwelche Strafen dafür zu erwarten. Anders it das natürlich bei Tabak. Da steht auf jeder Schachtel drauf das es tödlich und gefährlich ist und es wird trotzdem angebaut. Vermutlich würde es schon ausreichen wenn auf den getrockneten Stevia Blättern (Verpackung) stehen würde "zum Verzehr nicht zugelassen" oder sowas in der Art. Wenn von rechtswegen aus gesundheilichen Gründen der Anbau von Stevia unterbunden werden sollte kannst Du mit diesem Wisch sofort den Anbau von Tabak stoppen! EU-weit! Wie dem auch sei kann jeder Stevia Pflanzen oder Saatgut völlig legal erwerben und bei sich im Garten anbauen. Das selbe gilt übrigens auch für Hanf nur verzehren oder rauchen oder sonstwas darfst Du über Eigenbedarf halt nicht. Da sind wir aufgrund der Niederländer ja auch schon was liberaler. Würde hier wie in Japan schon lange gültig, der Vertrieb von chemischen Süßungsmitteln von Rechtswegen unterbunden, wäre der Weg für Stevia frei. Aber solange Ihr Cola Light und Konsorten in angebotener Form gerne trinkt ist da kein Handlungsbedarf. Übrigens ist das weisse Pulver (Steviosid) nicht mit Laktose verschnitten (zumindest habe ich davon noch nichts gehört!). Es handelt sich um ein meist 96% reines Stevia Produkt das zur besseren Dosierung mit 4% Maltodextrin "verschnitten" wird um es besser pressen zu können. (Tablettenform!).
Wen das Thema echt interessiert dem sei wie immer die Wiki empfohlen...

Stevia

Der eigeimport aus Peru ist übrigens nicht unbedingt nötig, da bereits eine winterfeste Stevia für das europäische Klima gezüchtet wurde!


Rhianonn ist offline
Beiträge: 175
Seit: 10.10.05
Äh... du hast mich da falsch verstanden, bzw. ich habe mich falsch ausgedrückt.
Es ist bei uns verboten Stevia als Süßungsmittel zu verkaufen und/oder zu bewerben.
Der Anbau etc. ist natürlcih nicht verboten! Es kann mir ja auch keiner verbieten Dreck zu essen.

Das eigentliche Steviosid ist natürlich nicht verschnitten, sondern ich meine die geringeren konzentrotionen mit ca. 12% Steviosid. Und außerdem habe ich teilweise geschrieben. Ich habe selber eines, das mit Lactose gemischt ist.
Steviosid besteht ja, wie du richtig schreibst zu über 95% aus dem reinen Steviosid. Ich würde es übrigens generell in Pulverform empfehlen, da in Presslingen oftmals wieder Stoffe enthalten sidn, die nicht unbedingt sehr gesunde sind

Import aus Peru... hast du mal die Preise verglichen? Ich zahle mit Porto weit unter der Hälfte von hier! Und habe oftmals noch eine besser qualität.

Aber das ist doch eigentlich net der Kern. Der Kern ist, dass es sehr gesund ist und eine super alternative zu Zucker und Süßstoff.

Wer sich übrigens mal wegen Cola Light informieren will... sucht mal eine Nebenwirkungsliste von Aspartam (der in Cola Light enthaltene Süßstoff). Da fallen einem die Augen aus dem Kopf

Gruß


Anne ist offline
Beiträge: 4.973
Seit: 05.10.05
Ich benutze Stevia bzw. Steviosid seit einem halben Jahr zum Süßen, weil ich wegen der Fructoseintoleranz keinen Zucker vertrage. Die Alternative Traubenzucker bekommt mir in größeren Mengen auch nicht richtig.

Jeder Hersteller deklariert Stevia etwas anders. Mal steht Badezusatz, mal Tierzahnpflegemittel drauf....
Ich bevorzuge die flüssigen Sorten . Für Tee, Joghurt usw. geht es ganz wunderbar. Mit den Ergebnissen beim Backen bin ich nur noch nicht so recht zufrieden.

Meine Quelle ist zur Zeit http://www.elcompra.de/

Anne


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