Durchfall: Zuckeraustauschstoff fördert Clostridium difficile

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Der Zuckeraustauschstoff Trehalose kann einer Studie zufolge lebensbedrohliche Durchfallerkrankungen in Krankenhäusern fördern. Mikrobiologen aus den USA und den Niederlanden haben entdeckt, dass zwei berüchtigte Stämme des Darmbakteriums Clostridium difficile die Fähigkeit haben, schon sehr geringe Mengen Trehalose zu nutzen.

Quelle: https://www.welt.de/gesundheit/arti...-foerdert-gefaehrlichen-Durchfallerreger.html

Trahalose wird in vielen industriellen Fertigprodukten verwendet. Selber kochen kann ich da nur sagen. ;)
 
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