SPEKTRUM Kompakt: "Gesund essen".

INHALTE DIESER AUSGABE

- Der ungesunde Gesund-essen-Boom
- Männer lieben Steak, Frauen bevorzugen Salat
- Wie gesund ist vegane Kost?
- und Brot – Feinde auf dem Teller?
- Fünf Fakten zur Steinzeitkost
- Ein Neandertalergebiss aus der El-Sidron-Höhle in Spanien
- Mehr Köpfchen durch Verzicht
- Gesund essen – und öfter mal fasten
- Warum Diäten so häufig scheitern
- Was sagt die Wissenschaft zum Diät-Trend?
- Im Optimierungswahn
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