L-Taurin wirkt zusammen mit Glycin und GABA hemmend auf die Übertragung von neuralen Impulsen. Es ist eine reichlich vorhandene, schwefelhaltige Aminosäure, die man im zentralen Nervensystem findet, in der Skelettmuskulatur und im Gehirn sowie im Herz. Man nimmt an, dass L-Taurin notwendig ist, um viele biochemische Veränderungen, die der Alterungsprozess mit sich bringt, zu kontrollieren. Geringe Mengen von L-Taurin sowie anderen schwefelhaltigen Aminosäuren werden mit hohem Blutdruck in Zusammenhang gebracht. L-Taurin Verabreichung zeigte in einigen Studien eine Senkung des Blutdrucks und es kann Muskelzuckungen unter Kontrolle bringen, so wie beispielsweise unkontrollierbare Gesichtszuckungen.
