Hallo Frank,
und dabei leben wir in einer solchermassen aufgklärten Welt!
Ja. Dummerweise kommt die Aufklärung aber von allen Seiten und in diesem Informationschaos noch den Überblick zu behalten, ist kaum möglich. Zumal ein Großteil dieses Chaos bewußt angerichtet wird, denn im Informationszeitalter lassen sich Wahrheiten nicht mehr unterdrücken, sondern nur noch zwischen vielen Lügen verstecken.
Haben wir also einfach nur unseren Blick auf das Wesentliche verlernt?
Ja. Ich darf mal Bruker zitieren, der es damit meiner Meinung nach exakt auf den Punkt traf:
Es ist ein tragisches Kapitel menschlicher Geschichte,
dass der Mensch sich so weit hat beeinflussen lassen,
dass er der Nahrung um so mehr traut,
je unnatürlicher und künstlicher sie ist,
und dass er sich das Misstrauen zu allen Lebensmitteln,
wie die Natur sie uns beschert,
so fest hat einpflanzen lassen, dass er eher zu Grunde geht,
als diese Haltung aufzugeben.
Dass er dieses Misstrauen zur Schöpfung selbst nicht
als unrecht und widersinnig empfindet,
ist ein Zeichen dafür, wie weit er sich duch
ständige Fehlinformation seinen Instinkt hat nehmen lassen.
Dr. M. O. Bruker
Wir lassen uns einen solchen Blödsinn von Omega-Irgendwas-Fettsäuren, von Phytinen, von Vitaminen, von Wunderstoffen einreden, daß wir völlig vergessen haben, daß die Menschen seit Millionen von Jahren ohne diesen Quatsch pumperlgesund waren. Erst seit wir unsere Ernährung nicht mehr an den Traditionen und am Erfahrungsschatz der Vorfahren ausrichten, sondern daran, was Mietmäuler weltweit in den Medien von sich geben, kämpfen wir mit Krankheiten und Folgen. Würden wir wieder zu einer traditionellen naturbelassenen Ernährung zurückkehren, würden fast alle Krankheiten verschwinden. Aber wohin dann mit den vielen arbeitslosen Ärzten und Forschern? Und den arbeitslosen Nahrungsmitteltechnologen, die einen Apfel einfach nicht weiter verbessern können, weil die Natur das schon perfekt getan hat?
Früher war ein Sonntagsbraten eben das - ein Sonntagsbraten. Heute muß es morgens, mittags, abends und zwischendurch Wurst und Fleisch sein. So etwas bleibt nicht ohne Folgen und der enorme Bedarf führt dann zwangsläufig zu Mauscheleien und Betrug.
Wir, unser System, entwickeln immer mehr Kontrollorgane und Gremien und dennoch verlieren wir in immer mehr Bereichen die Kontrolle über die Qualität und über die Verfahren. Ein Dilemma aus denen wir Verbraucher nicht ohne weiteres allein entkommen können.
Das geht sogar sehr einfach, denn wir bestimmen das ja über unser Eßverhalten.
Doch vielfach fehlt es an Führungen und Leitpersonen die wenigstens Richtungen vorgeben könnten.
Tun sie doch. Jeder in die Richtung, die ihm am meisten Geld verspricht. Der Dumme ist der Verbraucher, der versucht, für sich den richtigen Weg zu finden. Den gibt es, aber den sagt ihm ja niemand. Und so wirklich hören will das der Verbraucher ja auch gar nicht, denn dann müßte er ja etwas ändern. Neeee. Dann sollen doch lieber die anderen ändern. Soll doch der Staat, der TÜV, der Verbraucherschutz dafür sorgen, daß der Fabrikfraß auf dem Teller besser wird. Es ist eben allemal bequemer nach Kontrollen und mehr Qualität zu rufen, als selbst für bessere Qualität auf dem Teller zu sorgen.
Bleibt eigentlich nur noch Resignation und der Wunsch, dass die Generationen nach uns es besser machen können... - oder haben wir noch Chancen?
Nein, die Erkenntnis wird wohl zu spät kommen. Wir haben uns jetzt über fünf Generationen einen Krankheitsstand angezüchtet, der so ausgeprägt ist, daß selbst Kinder bereits chronische Alterskrankheiten wie Diabetes, Rheuma oder Arteriosklerose haben. Es würde selbst bei sofortigem Umdenken zehn Generationen, rund 200 Jahre, dauern, bis diese Krankheiten wieder aus der Erbfolge verschwunden sind. Da es ein sofortiges Umdenken aufgrund wirtschaftlicher Interessen nicht geben kann, werden wir einfach weiter auf den Abgrund zulaufen und die Folgen in Kauf nehmen. Der nächste Schritt - nachdem Säuglinge krank zur Welt kommen - ist die Unfruchtbarkeit. So gesehen löst sich das Problem eigentlich mit der Zeit von selbst...
