Man giesst in eine Kasserolle Milch, bis der Boden bedeckt ist. Dazu gibt man 125g Quark ( Topfen ) und erwärmt das Ganze unter kräftigem Umrühren. Den warmen Quark - nicht heiss, sondern angenehm warm - streicht man auf ein sauberes Leinentuch und legt ihn über Nacht als Umschlag auf den Brustkorb.
