Histaminfreier Essig

18.10.15 09:26 #1
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Oregano ist offline
Beiträge: 63.704
Seit: 10.01.04
Ich finde es manchmal schwierig, ohne Essig zu kochen. Aber ich weiß auch, daß ich Essig nicht wirklich vertrage.
Ob das eine Möglichkeit ist, Essig auch bei HIT zu verwenden?:

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Gefertigt wird der histaminfreie Essig aus besten Weinen, die ein Genuss für den Gaumen sind. Nur so kann es auch der Essig sein. Die Essigbereitung gehört zu den höchsten Disziplinen.

Histaminfreier Essig ist die Krönung
Histaminfreien Essig gibt es nicht nur in Weiß, sondern auch in Rot. Auf Geschmack brauchen Sie ganz sicher nicht verzichten. Oft wird bei der Herstellung des Essigs experimentiert, um den Geschmack weiter zu verfeinern. Feine Aperitifessige sind zudem wunderbar mild und am Gaumen nur fein zu spüren. Das liegt an dem geringen Säuregehalt, der gerade mal bei etwa 2,5 Prozent säure liegt. Es gibt nicht viele Essigalternativen für Menschen mit einer Histaminintoleranz. Mit histaminfreiem Essig brauchen Sie keine mehr.
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Histaminfreier Essig mit milder Säure und vollem Geschmack › Histavino - histaminfreier Wein
Histaminfreier Essig mit milder Säure und vollem Geschmack › Histavino - histaminfreier Wein

Hat schon mal Jemand diesen histaminarmen/-freien Essig ausprobiert?

Auf der Seite gibt es durchaus brauchbare Informationen zum Thema "Histaminintoleranz":
http://www.histavino.com/histamin-in-lebensmitteln

Grüsse,
Oregano
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They tried to bury us. They didn't know we were seeds.

Geändert von Oregano (18.10.15 um 09:29 Uhr)


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