Sorbit und Xylit

Bei einer Sorbitunverträglichkeit ist die Verwertung von Sorbit im Dünndarm ganz oder teilweise aufgehoben. Dann spricht man auch von einer Sorbitmalabsorption. Ist eine Sorbitunverträglichkeit, auch Sorbitintoleranz genannt, diagnostiziert, sollte man Produkte meiden, deren Hauptanteil aus dem Zuckeraustauschstoff Sorbit besteht, insbesondere Diabetikernahrungsmittel und Diät-/Lightprodukte. Besonders ist hier darauf zu achten, dass in fast allen herkömmlichen Zahnpflegemitteln, zahnpflegenden Kaugummis und Lutschpastillen Sorbit enthalten ist. Menschen mit einer Fruktoseintoleranz oder Fruktosemalabsorption dürfen Sorbit ebenfalls nicht zu sich nehmen, da durch Sorbit die bereits eingeschränkte Aufnahmefähigkeit von Fruktose (Fruchtzucker) im Dünndarm zusätzlich blockiert wird. Bei diesen Patienten kann zusätzlich zur Fruktoseintoleranz eine Sorbitintoleranz vorliegen, welche jedoch einer gesonderten medizinischen Abklärung bedarf.

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Wo ist Sorbit enthalten?
Der Zuckeraustauschstoff Sorbit verbirgt sich in der Zutatenliste hinter der E-Nummer E420. Es gibt noch andere E-Nummern die sorbithältig sind. Das sind E432, E433, E434, E435 und E436.

Auch in natürlichen Produkten kommt Sorbit vor. Hier vor allem in Trockenfrüchten, der Frucht der Eberesche, in Birnen, Pflaumen, Äpfeln, Aprikosen, Pfirsichen und Rosinen.

Bei einer Sorbitunverträglichkeit sollte man weiters Getränke wie Wein (rot und weiß, je ca. 2-6mg/100ml) und Bier (Lagerbier, 2mg/100ml) meiden.

Eine Tabelle mit Sorbitgehalten (wird ständig erweitert) findest Du hier: www.nahrungsmittel-intoleranz.com/content/view/124/49/

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Xylit = E967 Zuckeraustauschstoff, endet im Glucosestoffwechsel,
hat keinen Einfluss auf den Fructosestoffwechsel !
Erlaubt bei der hereditäre Fructoseintoleranz
Es gilt zu beachten: In geringer Dosierung können Blähungen
ausgelöst werden, in hoher Dosierung wirkt Xylit stark abführend.
Xylit - Gesundheitsfragen
Wird vor allem in Kaugummis und als Feuchthaltemittel in Zahnpasten
eingesetzt. Bei Gabe von xylithaltigen Infusionen wurde die Bildung
von Nierensteinen beobachtet.
Quelle: www.sabona.de/HilfsstofflisteA.
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Sorbit = E420 Zwischenprodukt bei der Umwandlung von Fructose in Glucose im Organismus.
Verboten bei der hereditäre Fructoseintoleranz
Sorbit - Gesundheitsfragen

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in hoher Dosierung wirkt Xylit stark abführend

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