Wie ernährt man sich richtig

Und so sagt wieder jeder was anderes. Der eine fährt gut mit viel Eiweiß und Fett, der andere mit ordentlich Vollkorn usw. usw.
Eigentlich möchte ich glauben, dass jeder Mensch gleich ist und das Gleiche braucht, aber laut der Nutrigenomik ist das ja vielleicht doch nicht so. Danach entscheiden unsere Gene, was wir essen sollten, je nach unseren Vorfahren und deren Essgewohnheiten. So wäre Vollkorn für Eskimos wahrscheinlich nicht so gut, um es mal krass auszudrücken.
Viel hängt bestimmt auch von den anderen Einflüssen ab, z.B. Schwermetallbelastungen, Candida etc.