Antioxidantiengehalt in Supermarktgemüse wiederherstellen

Das Gulaschfleisch war wohl schon tot, dann wurde es nur weichgerüttelt. Bei Tiefkühlgemüse ist die Anwendung auch sinnlos. Interessanter ist die Wirkung auf lebende Zellen in Gemüse, Salat und Obst, die produzieren dann durch die Lagerung verloren gegangene Antioxidantien.

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