Zuckergehalt in Getränken

Cola reich an Zucker ist, wissen viele bereits. Hätten Sie aber gedacht, dass Fruchtsäfte und Eistees oft genauso viele oder sogar noch mehr Kalorien enthalten? Auf einigen Getränkeetiketten wird der Zucker nicht direkt ausgeschrieben, sondern unter dem Stichwort Kohlenhydrate zusammengefasst. Viele Getränkehersteller werben derzeit damit, dass den Säften oder Eistees kein Kristallzucker zugefügt wurde. Ersetzt wird der jedoch oft durch Sirup, Traubenzucker oder Fruchtzucker.

Trügerische Ähnlichkeit
Das macht die Getränke nicht kalorienärmer, denn in allen Zuckerarten steckt genauso viel Energie. Und die steckt auch im Orangensaft. Er gilt vor allem wegen der enthaltenen Vitamine als gesund. Aber: Beim Trinken von einem Glas Orangensaft nehmen Sie bis zu sieben Würfel Zucker zu sich. Schon beim vierten Glas haben Sie die Empfehlungsgrenze von 60 Gramm pro Tag überschritten. Noch mehr Energie ist in anderen Fruchtgetränken enthalten. Die Namensähnlichkeit mit dem Fruchtsaft ist trügerisch.


Ein Glas Cola enthält 8 bis 9 Stücken Zucker.
In einem Glas Fruchtnektar zum Beispiel sind 16 Stücke Zucker enthalten, die doppelte Menge wie in einem Glas Fruchtsaft. Der Grund: Während Säfte zu 100 Prozent aus der Frucht gewonnen werden, hat der Nektar einen Fruchtsaftgehalt von nur 25 bis 50 Prozent. Der Rest ist Wasser, bis zu ein Fünftel Zucker kann zugefügt werden. Noch geringer ist der Fruchtanteil bei Fruchtsaftgetränken, er schwankt zwischen sechs Prozent bei Zitrusfrüchten und einem Zehntel bei anderen Früchten. Wie viele Zuckerwürfel zu 2,5 Gramm in einem 0,2-Liter-Glas stecken, zeigt Ihnen folgende Tabelle:

Fruchtnektar: 16
Frucht-Molke-Getränk: 12
Fruchtsaft: 7 – 10
Limonade: 6 – 10
Cola: 8 – 9
Instant-Cappuccino oder -Kaffee: 8
Eistee: 6 – 8
Apfelschorle: 4 - 5
Light-Produkte: 1 - 5
Gesüßter Tee: 0 - 1
Mineralwasser: 0