Sport u. mediteranne Kost verlängern das Leben

Sport + mediterrane Kost = halbe Sterberate

Das Risiko, innerhalb der nächsten fünf Jahre zu sterben, lässt sich durch mediterrane Ernährung und regelmäßige sportliche Aktivität mehr als halbieren.

11.12.07 - Das ergibt sich aus zwei Studien, die in der neusten Ausgabe der Archives of Internal Medicine publiziert wurden. Beide Untersuchungen stützen sich auf Daten von 566.407 US-Bürgern im Alter von 50 bis 71 Jahren, die 1995 und 1996 im Rahmen der "Diet and Health Study" erhoben wurden....

• Moderate körperliche Aktivität von mindestens 30 Minuten an den meisten Tagen der Woche senkte das Sterberisiko um 27 Prozent.
• Intensive körperliche Aktivität von mindestens 20-minütiger Dauer an wenigstens drei Tage pro Woche reduzierte die Sterbewahrscheinlichkeit um 32 Prozent.
• Wer es schaffte, die beiden zuvor genannten Programme zu absolvieren, wurde mit einem Rückgang der Sterbewahrscheinlichkeit um 50 Prozent belohnt.

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.....Besondere Bedeutung für das Herz-Kreislauf-Risiko haben langkettige Omega-3-Fettsäuren erlangt. Ausgangspunkt für die Forschungstätigkeit rund um die Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) waren Beobachtungen an Eskimos in Grönland und Dänemark. Die Kost der Eskimos in Grönland war hochkalorisch, reich an Fett, Cholesterin und tierischem Protein, enthielt wenig Linolsäure und war ballaststoffarm. Sie wies somit alle Voraussetzungen für ein hohes Arterioskleroserisiko auf. Dennoch war in dieser Eskimo-Population die Infarktrate deutlich geringer, verglichen mit jenen Eskimos, die am dänischen Festland lebten. Grund war letztlich der hohe Gehalt an EPA und DHA in der Kost der Grönland-Eskimos.

Heute weiß man um die antiarteriosklerotischen Wirkungen von EPA und DHA Bescheid. Inbesondere in der Sekundärprävention von Herzinfarkten dürfte ihnen eine bedeutende Rolle zukommen, wie u.a. die GISSI-Studie gezeigt hat. Die Wirkung dieser Fettsäuren beruht darauf, dass der Mensch im Stoffwechsel aus EPA und DHA spezielle Prostazykline, Thromboxane und Leukotriene (hormonähnliche Substanzen) bildet, die eine Reihe von antiarteriosklerotischen Wirkungen besitzen. Sie senken die Triglycerid-, LDL- und VLDL-Konzentration im Serum, erniedrigen den Blutdruck und vermindern die Thrombozytenaggregation. Für die Primärprävention scheint ein regelmäßiger (Meeres-)Fischkonsum von 1 – 2 Fischmahlzeiten pro Woche auszureichen. Mengen, die für die Sekundärprävention – nach Herzinfarkt – nötig sind, können wahrscheinlich nur über Supplemente erzielt werden. ....

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Dr. Schnitzer Schnitzer-Report, Persönliche Berichte, Fortsetzung 2/4

Fleisch als Notnahrung führt nur dann zu keinen Schäden und keinen Degenerationserscheinungen, wenn es roh verzehrt wird, wenn dazu erhebliche Mengen pflanzlicher Nahrung (bei den Eskimos: z.B. Seetang) dazu gegessen wird, und wenn die Nahrung insgesamt sehr knapp gehalten ist (unterkalorisch).

Sobald die artgerechte "zivilisierte Urnahrung" angeboten wird, die alles enthält, was der menschliche Organismus braucht, verschwindet das Verlangen nach Fleisch völlig.

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Interessant ist, dass - wie auf den ersten Seiten der Bibel, in der "Genesis", nachzulesen ist - Gott den Menschen genau diese Art der frugivoren Nahrung - und nichts anderes - zugeteilt hat. Über die Tiere soll der Mensch herrschen (das heißt z. B. auch, sie zu beschützen, für sie besorgt zu sein), nicht sie aufessen (was kein guter Herrscher mit den ihm anvertrauten Untergebenen tut).

Quelle: Grundwissen der Gesundheit Zusammensetzung artgerechter "zivilisierter Urnahrung" des Menschen

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