Butter im Ökotest - fast alle Marken fallen durch (2022)

Ein Großteil der Butter war so stark mit Mineralöl belastet, dass sie das Ergebnis auch mit teilweise guten Noten in der Tierhaltung nicht mehr rausreißen konnten. In 19 von 20 Produkten hat das Labor gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH) gefunden. Und das überwiegend in Gehalten, die wir als "stark erhöht" einordnen.
Diese Rückstände aus Mineralöl reichern sich im menschlichen Fettgewebe an, aber auch in Lymphknoten oder Organen wie Leber, Milz und Lunge. Toxische Effekte sind bisher zwar nicht bekannt, aber die Datenlage ist in unseren Augen noch zu dünn, um Langzeiteffekte auszuschließen.

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Eine Butter im Test sticht dabei besonders heraus: Sie ist so hochgradig mit Mineralöl-Rückständen belastet, wie wir es noch nie in einem Lebensmittel gesehen haben. Nicht nur mit dem – bei Weitem – höchsten MOSH-Gehalt. Das beauftragte Labor hat in der Butter überdies einen Wert von 19,8 mg/kg aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffen (MOAH) gemessen.
Das ist ein in unserer Testgeschichte noch niemals gemessener Gehalt. MOAH sehen wir besonders kritisch, weil einige Verbindungen der Stoffgruppe krebserregend sind. Die EU hat einen MOAH-Richtwert von 2 mg/kg für Fette und Öle vorgeschlagen, der jedoch noch nicht rechtskräftig ist. Der Wert in der betroffenen Butter liegt fast zehn Mal so hoch.

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Mineralöl kann zum Beispiel aus Schmierölen von Maschinen in Lebensmittel gelangen. Ein Anbieter schreibt uns, dass er seit zwei Jahren an einer stärkeren Kontrolle der MOSH- und MOAH-Werte arbeite. Dabei habe man festgestellt, dass die Verpackung in wachskaschierter Alufolie einen wesentlichen Anteil an der MOSH-Belastung habe. Je näher sich die Butter am Ablaufdatum befinde, desto höhere MOSH-Werte seien zu erwarten.

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Butter im Test: Fast alle Marken fallen durch

Alles in Butter? Leider nein. Steigende Preise, rekordverdächtige Gehalte an Mineralöl und Mängel im Geschmack rütteln am Image der "guten Butter". Die meisten Produkte in unserem Test sind ihr Geld gar nicht wert, finden wir.

www.oekotest.de

Malvegil schrieb:

Die einzige Butter, die das Problem nicht hatte, war in Pergamentpapier verpackt.

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Hanfprodukte und Olivenöl im Ökotest 10/2022 (leider unerfreulich)

Hallo zusammen, kürzlich wurde das katastrophale Ergebnis des Hanfprodukte-Tests - insbesondere in Bezug auf -Öle - hier schon in einem anderen Thread kurz erwähnt. Nun habe ich noch einmal nachgeschaut und auch versucht, mehr über die Ergebnisse herauszufinden ohne gleich den ganzen Artikel...

www.symptome.ch

Öko-Test entdeckt Mineralöl in Kokosöl (Februar 2020)

Hallo zusammen, viele Forums-Mitglieder nutzen Kokosöl, z.B. weil es eins der wenigen unproblematisch erhitzbaren Öle ist oder weil sie Paleo-Ernährung oder deren Variante AIP (Autoimmunprotokoll) praktizieren, in der viele Lebensmittel tabu sind, oder vielleicht auch einfach wegen des...

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